26. März 2019 
 
12. September 2018

Biofach-Kongress rückt Gesundheit in Fokus

Der Zusammenhang zwischen Bio und Gesundheit steht vom 13. bis 16. Februar 2019 auf dem Biofach-Kongress im Mittelpunkt. Im Zentrum stehen dabei Fragen danach, wo Bio derzeit steht und welches Potential Bio für die "öffentliche Gesundheit" (public health) bietet, heißt es bei den Veranstaltern.

Foto: NürnbergMesse / Erich MalterFoto: NürnbergMesse / Erich Malter
Was kann Bio zur „öffentlichen Gesundheit“ beitragen? Um diese Kernfrage dreht sich der Biofach-Kongress im Februar 2019 in Nürnberg.
Den Kongressschwerpunkt gestalten alljährlich der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) als nationaler ideeller Träger der BIOFACH sowie der internationale Schirmherr IFOAM – Organics International gemeinsam mit der Weltleitmesse.

2019 werden mit dem Schwerpunkt „System Bio – im Ganzen gesund“ unter anderem folgende Vertiefungsthemen diskutiert: "Gesundheit umfassend gedacht: Was haben Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft mit „public health“ zu tun?"; "Ernährung – das Stiefkind der Gesundheitspolitik. Welche politischen Konsequenzen sind aus der prominenten Rolle ernährungsbedingter Krankheiten zu ziehen?"; "Bio und Gesundheit: Gesunder Boden – gesunder Mensch – wie hängt das zusammen?"; "Best Practice: Wie verändert Bio Verzehrgewohnheiten, z.B. zu Hause und in der Außer-Haus-Verpflegung?"; "Wie kann Politik Bio nutzen, um Gesundheitskosten und Umweltschäden zu senken?" und "Welchen Einfluss haben Züchtung, Produktions- und Verarbeitungsmethoden auf die Gesundheitsqualität der Lebensmittel?".

https://www.biofach.de/

 

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