Biofach 2021

Das erfolgreiche Messe-Duo findet dieses Jahr rein digital statt BIOFACH/ VIVANESS eSPECIAL2021 17.bis19.Februar2021 Anzeige Aus dem Inhalt: Innovationen Gemüse aus dem Weltraum Wie lässt sich Gemüse im Weltraum anbauen? Ohne Schwerkraft, ohne Sonnenlicht? | Seite 9 Messewelten Successful conclusion The International Green Week took place as an entirely virtual event | Page 2 Branchennews Bitterlupine genießbar Alternative Eiweißlieferanten für die menschliche Ernährung | Seite 7 ePaper Lesen Sie digital www.exxpo.com/epaper/ biofach2021 Fortsetzung auf Seite 4 Bis zu 50000 Euro für Dorfläden Foto: BMEL / Torsten Silz Circular economy How do we want to run The wastewater treatment plant is turned into a vegetable farm, bio-based substances recovered from waste are being utilized to prevent oxidative spoilage in food packaging or provide environ- mentally-friendly and safe water- repellent coatings on functional textiles. In the EVOBIO project co- ordinated by Fraunhofer IGB, 19 Fraunhofer Institutes are working on solutions for a sustainable Read more on page 6 Wastewater, Waste, and CO 2 as Resources Foto: Fraunhofer EMB B undesministerin für Ernäh- rung und Landwirtschaft übergibt Förderbescheide über rund 50000 Euro für bessere Nah- versorgung im ländlichen Raum Mal eben zum Bäcker, auf dem Rückweg noch beim Metzger und dem Drogeriemarkt vorbei: Was in großen Städten Alltag ist, ist es für Menschen in den ländlichen Regionen häufig nicht. Der nächs- te Supermarkt ist oft weiter weg, auch können sich viele kleine Lä- den gegen die große Konkurrenz im Internet und den Einkaufszen- tren nur schwer behaupten. Das Bundesministerium für Er- nährung und Landwirtschaft hat deshalb gemeinsam mit dem Deutschen Städte- und Gemein- debund (DStGB) das Modellvorha- ben „LandVersorgt – Neue Wege der Nahversorgung in ländlichen Räumen“ gestartet. Dorfläden erhalten Orte Bessere Nahversorgung wird gefördert Anzeige Das Messeportal Internationale Messenews Innovationen aus allen Branchen www.roeper.de