06. März 2021 
 
8. Februar 2019

Biofach 2019: Kongress StadtLandBio zu „Ernährungswende“

„Mehr Bio, mehr Region, mehr Zukunft – Ernährungswende durch Stadt-Land-Vernetzung“ ist das Thema des Kongresses StadtLandBio, der zur Biofach am 14. und 15. Februar 2019 in Nürnberg stattfindet. Es diskutieren Vertreter aus Kommunen, die sich für mehr Bio engagieren, darunter Repräsentanten des europäischen "Organic Cities Network".

Foto: NuernbergMesse / Hans-Martin IsslerFoto: NuernbergMesse / Hans-Martin Issler
Wie sich die Ernährung von Stadt- und Landbevölkerung in Zukunft entwickeln wird, ist auf der Biofach das zentrale Thema des Kongresses StadtLandBio.
Gleich am ersten Tag rücken zwei Impulsvorträge sowie die anschließende Podiumsrunde die Stadt-Land-Vernetzung beziehungsweise den „Stadt-Land-Nexus“ ins Zentrum. Zum einen beleuchtet Raumplanerin Stephanie Wunder „Regionale Ernährungssysteme und nachhaltige Landnutzung im Stadt-Land-Nexus“ und präsentiert die Ergebnisse eines Forschungsprojektes.

Zum anderen gewährt Dr. Christa Standecker, Geschäftsführerin Metropolregion Nürnberg, Einblicke in die „Stadt-Land-Vernetzung in der Praxis“ am Beispiel der Metropolregion. Im Anschluss diskutiert die Podiumsrunde wie eine „Ernährungswende durch Stadt-Land-Vernetzung“ gelingt. Am zweiten Kongresstag rückt das Lebensmittelhandwerk in den Fokus und die Frage, inwiefern Bio, fair und regional für dieses neue Perspektiven und Chancen eröffnet.

https://www.biofach.de/
http://www.stadtlandbio.de/

 


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