18. Oktober 2019 
 
24. September 2019

Simulation mit Shelf-Life Model

Mit einem All-in-one-Service unterstützt das Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV bei den Herausforderungen rund um den Einsatz und die Entwicklung recyclingfähiger Verpackungen – zu sehen auf der FachPack in Nürnberg in Halle 7, Stand 7-440.

Foto: Fraunhofer IVVFoto: Fraunhofer IVV
Simulations-Modelle des Fraunhofer IVV erleichtern den Weg zum recyclingfähigen Verpackungsmaterial.
Auf der FachPack in Nürnberg zeigt das Institut vom 24. bis 26. September 2019 in Halle 7, Stand 7-440, wie recyclingfähige Verpackungen exakt auf die jeweiligen Erfordernisse von Produkten ausgerichtet werden. Dafür hat das Fraunhofer IVV Simulations-Modelle entwickelt. Sie ermöglichen eine Materialumstellung ohne aufwendige Tests. Die Verpackungsexperten des Fraunhofer IVV bewerten zudem die mechanische Belastbarkeit und Maschinengängigkeit recyclingfähiger Packstoffe und führen Analysen zur Konformität und Sensorik durch, um praxistaugliche Lösungen anbieten zu können.

Wie lange ein Lebensmittel in einer bestimmten, recyclingfähigen Verpackung haltbar ist, kann im Fraunhofer IVV schnell und zuverlässig beantwortet werden. Die im Institut eigens dafür entwickelten Shelf-Life Modelle erleichtern die Umstellung von Verpackungsmaterialien. Vor allem im Hinblick auf das neue Verpackungsgesetz bieten sie eine wichtige Hilfestellung. Die Simulations-Modelle ersparen aufwendige Tests und ermitteln die für das jeweilige Lebensmittel erforderlichen Barriereeigenschaften der Verpackungsmaterialien.

Dabei können wichtige chemische Verderbsprozesse wie Autoxidation, Photooxidation, Wasseraufnahme oder -verlust berücksichtigt werden. Die Haltbarkeit von Produkten wird so für neue und besser recyclingfähige Verpackungen bei unterschiedlichen Verpackungsszenarien sicher vorhergesagt. Auf der Fachpack bieten die Wissenschaftler des Fraunhofer IVV Fachbesuchern umfassende Beratung an zur Optimierung von Verpackungsprozessen und Entwicklung recyclingfähigen Verpackungsmaterials.

https://www.fachpack.de

 

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