Biofach 2019

•••3••• Interview Branchen-Newsletter Food / Beverage – 1 x im Monat • Aktuelle Messetermine • Messenews • Branchennews Bleiben Sie auf dem Laufenden! Kostenlos. Hier: https://www.exxpo.com/newsletter The Newsletter is presented by DIE MESSE: www.die-messe.de Trade Fair Schedule Food / Beverage 13-16 February, 2019 BIOFACH Nuremberg, Germany 17-21 February, 2019 Gulfood Dubai, United Arab Emirates 19-21 February, 2019 Beviale Moscow Moscow, Russia 21-23 February, 2019 19. Internationale Weinmesse Innsbruck Innsbruck, Austria 02-03 March, 2019 Whisk(e)y-Messe Nürnberg Nuremberg, Germany 05-08 March, 2019 Foodex Japan Chiba, Japan 12-15 March, 2019 Modern Bakery Moscow Moscow, Russia 12-14 March, 2019 Anufood Brazil - powered by Anuga São Paulo, Brazil 15-17 March, 2019 RendezVino Karlsruhe, Germany 15-19 March, 2019 INTERNORGA Hamburg, Germany 16-17 March, 2019 CAKE DREAMS Dortmund, Germany 17-19 March, 2019 ProWein Düsseldorf, Germany 17-20 March, 2019 FBK Bern, Switzerland 17-20 March, 2019 ife London, UK 27-28 March, 2019 CRAFT BEER ITALY Milan, Italy 03-05 April, 2019 IIDE – India International Dairy Expo Mumbai, India 13-15 April, 2019 SACHSENBACK Dresden, Germany Anzeige Messestadt Düsseldorf DieRhein-Metropolepunktetmit regionalerund internationaler Gastronomie | Seite 16 Anzeige Anzeige AuflagengruppeR ,,Bepartof it :DieBranche zu GastaufderWeltleitmesse für MedizinundMedizintechnik MEDICAund COMPAMED 2016 Düsseldorf 14.bis17.November2016 LesenSiehierzuein InterviewaufSeite3 E inenDemonstrator,der aktive Implantatedrahtlos viaUltra- schallmit Energie versorgt, stel- lenWissenschaftlerdes Fraunho- fer-Instituts für Biomedizinische Technik (IBMT) in Sulzbach (Saar- land) auf derMedica inHalle 10, StandG05vor. DieTechnologie isteineAlternati- vezurEnergieversorgungmitBat- terieund Induktion.Die innovati- ve Lösung kommt platzsparend ohne integrierte Batterien aus und ist effizienter als eine induk- tiveEnergieübertragung. Platzsparendund energieeƥzient NeueTechnologieversorgtaktive ImplantateviaUltraschallmitEnergie From extremely sensitive robots towearables forallsituations:The digitalisationofhealthcare ispro- gressing at an unstoppable rate, and this concernsall fields,outpa- tientandclinicalcare,aswellaspa- tientsandphysiciansalike. Medica 2016will reflect this pro- cess – 5,000 exhibitors from around 70 countrieswill be pre- senting tailored solutions forout- patientandclinicalcare. Anunstoppableprocess Digitalwave is sweepingover thehealthcare sector Innovationen Sicherverbunden NeuartigerKunststoff fürLuer- Systeme | Seite 10 Enormaufnahmefähig MaßgeschneiderteAlginate für Wundauflagen | Seite 12 Light therapywithOLED New foundation for future thera- peuticapplications | Page8 Ausdem Inhalt: ePaper LesenSie digital www.exxpo.com/epaper/ medica_2016 Anzeige Readmoreonpage4 D50 Certifiedenterprisemanagement system ISO9001:2008 TUV Rheinland CNCMACHINEDPARTS www.oros.it FRPPHUFLDOH @oros.it SPIRIT OF PRECISION visitusat COMPAMED Düsseldorf Hall 8A StandM07 ANSMANNAG WELTNEUHEIT APPCONNECTED RECHARGEABLEBATTERYPACKS BMS ...seemoreon page14 Hall8B /E30 Havinghugepotential:healthapps Photo:MesseDüsseldorf /ctillmann Ultraschall-Technologie ist eine Alternative bei der Energiever- sorgungaktiver Implantate. Foto:Fraunhofer IBMT /MarkusMichel Whereautomationmeets future: Der internationaleMarktplatz derAutomatisierungsbranche spsipc drives2016 Nürnberg 22.bis24.November2016 Anzeige Anzeige Messestadt Nürnberg Gastronomie-Tipps fürdie Franken-Metropole | Seite 19 AuflagengruppeG LesenSiedaskomplette InterviewaufSeite3 W ie Industrie-4.0-Konzepte inmittelständischenUnter- nehmenumzusetzensind, isteine derKernfragen im Forum „Auto- mationmeets IT“ aufder sps ipc drives (Halle3A-451). „Das Gerüst für Industrie 4.0 stehtweitgehend, zum Beispiel unterdemBegriffRAMI4.0“,sagt PeterFrüauf,stellvertretenderGe- schäftsführer Elektrische Auto- mation imVerbandDeutscherMa- schinen-undAnlagenbau (VDMA). Jetzt gelte es, die Lösungswege indiePraxisumzusetzen,betont er imGesprächmit DIEMESSE . Wiedies gelingen kann,diskutie- rendie Experten aufdem Forum „Automationmeets IT“.Darüber hinausbieteauchderVDMAprak- tische Handreichungen – etwa mit Veröffentlichungenwie dem „Leitfaden Industrie4.0“oderder „Industrie4.0ReadinessStudie“. Industrie4.0:DasGerüst steht Forum„Automationmeets IT“diskutiertPraxis-Umsetzung fürMittelstand Scientists have developed a fle- xible system conceptusing radio frequency identification (RFID) sensors tomonitormachines in industrialenvironments.Through continuouswireless andbattery- freemeasurement of tempera- tureandotherparametersaswell asan intelligentanalysisofsensor data, it becomes possible to de- tect failure risks early and opti- mizemaintenance times. Detecting risksearly New systemusesRFID sensors tomonitormachines Messewelten Schaufensterder Automatisierung Industrie4.0Area,„Automation meets IT“und„MESgoes Automation“ | Seite6 Ausdem Inhalt: ePaper LesenSie digital www.exxpo.com/epaper/ sps_2016 Readmoreonpage 12 RFID sensor transponders can be installed in hard-to-access areasor rotatingmachineparts. Photo:Fraunhofer IPMS Smarte Fertigung in der Industrie 4.0: Das Gerüst steht, nun giltes,dieLösungswegeumzusetzen. Foto:PhoenixContact /VDMA Branchennews Standards required Thechallengeof Industry4.0: Datacommunicationhas tobe secured | Page9 Stand7-550 Halle7A/340 i z t - t t St Düsseldorf DieRhein-Metropolepunktetmit regionalerund internationaler Gastronomie | Seite 12 AuflagengruppeC LesenSiedaskomplette InterviewaufSeite3 D iewachsendeNachfragenach neuen Leichtbaukomponen- ten – insbesondere durch die Automobilindustrie – sorgt bei den deutschen Aluminiumgie- ßereien für einen Investitions- schubundbefeuertdasMarktpo- tenzial der Branche. Gießereien würden „runderneuert“ bezie- hungsweise komplett neu ge- baut, skizziertMax Schumacher, Hauptgeschäftsführer des Bun- desverbands derDeutschenGie- ßerei-Industrie, die Aktivitäten derLeichtmetallgießereien imGe- sprächmit DIEMESSE . BefeuertesMarktpotenzial BedarfanneuenLeichtbau-Komponenten sorgt für Investitionsschub In 2016,Aluminiumwill focus on lightweight construction aswell as resource and cost efficien- cy. The trade fair inHalls 9 to 14 showcases new pioneering solu- tions formore efficiency in pro- duction and processing – from raw materials to semi-finished goods to finished products from the user industries, frommachi- nery toproductionplants and ac- cessories to surface treatments. Excellentopportunities Megatrend lightweightconstructionatAluminium ePaper LesenSie digital www.exxpo.com/epaper/ aluminium_2016 Readmoreonpage2 DerLeichtbau-Trend imAutomobilbauträgtzu„stabilpositiven Perspektiven“ imAluminiumgussbei. Foto:DieterSchütz /pixelio.de Anzeige Messewelten KostbarerRohstoff InZeiten chrumpfenderReser- venwirdRecyclingvonAlumi- nium immerwichtiger | Seite4 Innovationen Lightervehicles Advancedmanufacturing tech- nologiespave theway fornew, lightercars thatallowpollution tobe reduced | Page6 Ausdem Inhalt: Messestadt Aluminium 2016 showcases innovative lightweight construc- tion solutions. Photo:ReedExhibitionsDeutschlandGmbH • Cold-formed • Homogenousand gas-Ɵght • High-precision • Leight-weight • Process-secure ImpactExtrusionPartsyou can trust in! 29.Nov –1.Dez2016 MesseDüsseldorf Visions become reality. ProductsofNeumanAluminium ImpactExtrusion: Austria,Germany,USA,Slovakia,China Contact:GeraldReither gerald.reither@neuman.at Tel.:+432762500914 www.neuman.at 29.Nov –1.Dez2016 MesseDüsseldorf www.aluminium-messe.com Hall9 •Booth E15 Messe2013 Stadt 00.00.-00.00.2013 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Anzeige Das neue Messeportal 4200MesseterminemitDatenundFakten InternationaleMessenews InnovationenausallenBranchen Leichtbau inBestform: DerinternationaleTreõpunktder globalenAluminiumbranche ALUMINIUM 2016 Düsseldorf 29.11.bis1.12.2016 Öko-Verpackung wertet Bio-Produkte auf DIEMESSE im Gespräch mit Dr. Melanie Bowen, Justus-Liebig-Universität Gießen Frau Dr. Bowen, auch heute noch werden Bio-Produkte oftmals in Kunststoff verpackt angeboten. Ist dies – angesichts der aktuellen Debatte um die Vermeidung von Plastikabfällen – zeitgemäß? Ich sehe Kunststoffverpackun- gen, speziell für Bio-Produkte, als nicht mehr ganz so zeitgemäß an. Die Lables „Bio“ beziehungswei- se „Öko“ kennzeichnen Produk- te, welche ökologisch kontrolliert und somit im Einklang mit der Na- tur erzeugt wurden. Eine nachhal- tige, tier- und umweltfreundliche Produktion steht somit im Vor- dergrund. Kunststoff wurde in der Vergangenheit stark für Bio- Produkte genutzt. Jedoch tragen erhebliche Mengen an Kunststoff- verpackungen ebenfalls zu einer immer größer werdenden Belas- tung der Umwelt bei. Plastikver- packungen stehen somit konträr zu dem Ziel biologischer Produkti- on: Nachhaltigkeit durch Ressour- cen- und Umweltschonung. Trotz diskutierter Vorteile von Kunst- stoffverpackungen (zum Beispiel längere Haltbarkeit von in Kunststoff verpack- ten Produkten) sehe ich die- se bei vielen Produkten und im Speziellen bei Bio-Pro- dukten als nicht zeitgemäß. Der Nachhaltigkeitsgedan- ke von Bio-Produkten sollte deshalb nicht bei der Verpa- ckung enden. In einer repräsentativen Stu- die hat die Professur für Mar- keting der Justus-Liebig-Uni- versität Gießen – im Auftrag der Verbände Fachverband Faltschachtel-Industrie e. V. und Pro Carton – untersucht, wie die Art des Verpackungs- materials die Wahrnehmung der Verbraucher beeinflusst. Wozu wurden die Konsumenten befragt? Ziel unserer repräsentativen Studie war es, herauszufinden, welche Bedeutung die Art der Verpackung für den Kauf von (Bio-)Produkten hat und ob Kon- sumenten Produkte aufgrund unterschiedlicher Verpackungs- materialien unterschied- lich bewerten. Über neun Produktkategorien hinweg haben wir hierfür Konsu- menten hinsichtlich ihrer Wahrnehmung von Pro- dukten, verpackt in einer nachhaltigen Faltschachtel- verpackung beziehungswei- se Kunststoff, befragt. Im Speziellen haben die Kon- sumenten Fragen zu ihrer Kauf- und Preisbereitschaft der jeweiligen Produkte, so- wie zu ihrer Qualitätswahr- nehmung der Verpackung als auch der eigentlichen Produkte beantwortet. Wie bewerten die Befragten nachhaltig verpackte Bio-Produk- te hinsichtlich Qualität und Glaub- würdigkeit? Die Ergebnisse zeigen, dass das Verpackungsmaterial einen er- heblichen Einfluss auf die Pro- duktwahrnehmung von Konsu- menten hat. Eine nachhaltige Faltschachtelverpackung wird von vielen Konsumenten als qua- litativ hochwertiger wahrgenom- men. In vielen Produktkategori- en beeinflusst diese nachhaltige Faltschachtelverpackung auch die Qualitätswahrnehmung und Beur- teilung der Glaubwürdigkeit des eigentlichen Produktes positiv. Die Konsumenten bewerten Bio- Produkte verpackt in einer nach- haltigen Verpackung als qualitativ hochwertiger und schreiben die- sen eine höhere Glaubwürdigkeit – im Vergleich zu Bio-Produkten verpackt in Kunststoff – zu. Welchen Einfluss hat eine Karton- verpackung auf den Abverkauf von Bio-Produkten? In unserer Studie haben wir die Konsumenten direkt gefragt, ob sie das gezeigte Produkt kaufen würden. Auf Basis der Ergebnisse können wir sagen, dass eine nach- haltige Kartonverpackung die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Konsumenten das Produkt kau- fen. In einigen Produktkategorien steigert eine nachhaltige Verpa- ckung die Kaufwahrscheinlichkeit um durchschnittlich 13 Prozent gegenüber der Kunststoffverpa- ckung. Ist ein Bio-Produkt nachhaltig verpackt, dann greifen Käu- fer eher zu. Dies belegt eine repräsentative Befragung der Uni Gießen. „In einigen Pro- duktkategorien steigert eine nachhaltige Verpackung die Kaufwahrscheinlichkeit um durchschnittlich 13 Prozent ge- genüber der Kunststoffverpa- ckung“, sagt die Gießener For- scherin Dr. Melanie Bowen im Gespräch mit DIEMESSE . Höhere Kauf- wahrscheinlichkeit Dr. Melanie Bowen, Akademische Rätin, Justus-Liebig-Universität Gießen Foto: Justus-Liebig-Universität Gießen Fortsetzung auf Seite 4 Kartonverpackungen erhöhen der Studie zufolge die Wahrscheinlichkeit, dass Konsumen- ten ein Produkt kaufen. Foto: Linda Söndergaard on Unsplash