Anuga 2019

•••4••• Messewelten Anuga Organic excellently positioned Exhibition Space with just under 95 per cent already booked T he consumers’ growing aware- ness for health and the envi- ronment is boosting the market for organic products worldwide. In addition, the trend towards “cleaner” eating habits is influ- encing even broader strata of the consumers. Organic products are marketed as healthy, since they rarely contain artificial colourings, preservatives, aromas and flavour- ings and are grown without the implementation of pesticides. Fur- thermore, the demand for more transparency is leading to strong growth in the section of organic products and non-GMO products. Research by Innova Market In- sights shows an overall annual growth of eleven per cent for the introduction of food with or- ganic seals worldwide (2014-2108). The percentage of new products that fall under the organic seg- ment grew from 8.8 per cent of the new introductions in 2014 up to 10.5 per cent in 2018. In Europe with an average annual growth of 15.5 per cent the share of organic seals among the newly introduced European foodstuffs is even more significant (annual overall growth 2014-2018). In 2018, 58 percent of all new introductions with an or- ganic seal occurred in Europe, 22 per cent were introduced in North America. The fastest growing cat- egory is “Snacks” with an average annual growth of 18.6 per cent (annual overall growth 2014-2018). In the scope of Anuga in Cologne, which is celebrating its 100th an- niversary this year, around 250 exhibitors from home and abroad will be presenting a wide and di- versified spectrum of offers at “Anuga Organic” in Hall 5.1. from 5 to 9 October 2019. Exclusively products are represented under the roof of Anuga, which carry an approved organic certification that is a standard on the market. With just under 95 per cent already booked, the exhibition space is virtually sold-out. Important in- dustry players are already on the registration list for Anuga. The ap- plications received from German companies so far include among others Coconut Business, Fol- lowfood, Tofutown, Topas, Tress- Brüder, Veganz as well as Wechsler Feinfisch. Among the Anuga reg- istrations from abroad are Agave (MX), BioOrto (IT), Dulcesol (ES), Lauretana (IT), Lovechock (NL), Natur’inov (FR) and Tradin Organic (NL). First-time Anuga exhibitors include Wholey (DE), Katjesgreen- food (DE), koakult (DE), Littlelunch (DE), LunchVegaz (DE), Mieles Campos Azules (MX) und Sem- pio Foods (ES). The associations Naturland from Germany and Con- sorzio il Biologico from Italy are al- so going to be represented at the world’s largest trade fair for food and beverages in Cologne. The exhibitors registered in the Anuga exhibitor database also demonstrate how strongly the significance of organic products has grown over the past years. Whereas in 2013 there were in- deed 1,796 companies, who pre- sented organic products, in 2015 already 2,030 exhibitors were represented with this offer of products and in 2017 the num- ber increased further up to 2,580 companies. In total, over 63,000 visitors took the opportunity to inform themselves about the worldwide organic market at the last event. Consumers have a growing awareness for organic products. Photo: Koelnmesse 100 Jahre Anuga Mix aus Vergangenheit und neuen Impulsen Jahr der Superlative: 7 500 Aussteller aus 100 Ländern, zehn Fachmessen und hochkarätig besetzte Kongresse Insgesamt kommen rund 7 500 Aussteller aus mehr als 100 Län- dern zur diesjährigen Anuga nach Köln. Damit übertrifft die welt- größte Fachmesse für Lebensmit- tel und Getränke den Ausstellerre- kord von 2017. Erwartet werden mehr als 165 000 Fachbesucher aus über 190 Ländern. 90 Prozent der Anbieter und rund 80 Prozent der Fachbesucher kommen aus dem Ausland. Ein besonderer Hö- hepunkt ist das 100-jährige Jubilä- um der bedeutendsten Handels-, Sourcing- und Trendplattform der internationalen Lebensmittelwirt- schaft. Im Jubiläumsjahr präsentiert die Anuga einen besonderen Mix aus Vergangenheit, Trends, Inspiratio- nen, neuen Impulsen und fachlich orientierten Zukunftsthemen. Ein Höhepunkt ist der neue „Boule- vard of Inspiration“. Dieser bietet den Fachbesuchern geballte Inno- vationskraft örtlich und thematisch gebündelt in drei interessanten Sonderschauen – der Anuga Trend Zone, der Anuga Taste Innovation Show sowie der neuen Eventflä- che Anuga Horizon 2050. Der Bou- levard of Inspiration ist damit die erste Anlaufstelle für Besucher, die sich für innovative Produkt- neuheiten der Aussteller, neuste Markt- sowie Konsumtrends für das kommende Jahr und zukünfti- ge Entwicklungsszenarien und Zu- kunftsthemen der Food- und Beve- rage-Branche interessieren. „10 Fachmessen unter einem Dach“: Das erfolgreiche Konzept der Anuga wird auch 2019 für Übersichtlichkeit und klare the- matische Zuordnungen sorgen. Die Messen sind: Anuga Fine Food – Die Fachmesse für Feinkost, Gourmet und Grundnahrungs- mittel; Anuga Frozen Food; Anu- ga Meat; Anuga Chilled & Fresh Food; Anuga Dairy; Anuga Bread & Bakery; Anuga Drinks; Anuga Organic; Anuga Hot Beverages; Anuga Culinary Concepts. Hochkarätig besetzte Kongres- se, Vorträge und Preisverlei- hungen, verschiedene Sonder- schauen sowie die Showbühne „Anuga Culinary Stage“ bieten auf der Anuga Information und Entertainment und ermöglichen brancheninternen Austausch. Dieses Jahr werden an drei auf- einanderfolgenden Tagen auf dem E- Grocer y Congress @ Anuga, der 5. iFood Conference und dem Innovationsgipfel New- trition X topaktuelle Themen aufgegriffen, analysiert und diskutiert. Zu den branchenrevo- lutionierenden Inhalten gehören unter anderem neue Lösungen im Online-Lebensmittelhandel, Nachhaltigkeit, digitale Techno- logien wie Blockchain sowie die „Personalisierte Ernährung“. Der Anuga Executive Summit am 4. Oktober 2019 bietet ei- nem ausgewählten Kreis na- tionaler und internationaler Entscheider aus Lebensmittel- industrie und Lebensmittelhan- del die perfekte Bühne, um auf der Messe die neuesten Bran- chentrends unter dem Motto „Gestern. Heute. Morgen. Inno- vationen in der Lebensmittel- wirtschaft – 100 Jahre Anuga zu diskutieren. Zehn Fachmessen warten auf die Besucher. Foto: Koelnmesse