Anuga 2017

•••4••• Interview Messewelten entsprechend gegenüberzutreten, haben wir auf der iFood Conference Experten aus den unterschiedlichs- ten Disziplinen an einen Tisch geholt. Zudem stehen „Innovationsprogramme – Nutzen des Wissensdreiecks“ auf der Agenda. Was ist darunter konkret zu verstehen? Strukturierte Förderprogramme unterstützen die In- tegration von Wissen und steigern die Innovationsfä- higkeit in geografischen Gebieten und Regionen. Klar definierte gemeinsame Ziele eines Netzwerkes von Partnerorganisationen erleichtern die Organisation strategischer Aktivitäten und führen zu konkreten Er- gebnissen. Dadurch, dass eine ausgezeichnete Part- nerschaft zwischen führenden Hochschuleinrichtun- gen, Forschungsorganisationen und Unternehmen sowie regionalen politischen Entscheidungsträgern und öffentlichen Einrichtungen initiiert wird, können Innovationsprogramme die regionale Innovationsfä- higkeit verbessern und ihren Impact verstärken. Neue Erkenntnisse und gute neue Vorgehensweisen können erfolgreich auf eine Vielzahl von Umgebun- gen und Branchen übertragen werden. Auf der iFood Conference 2017 werden Referenten ihr Wissen über das Grundprinzip von Innovationsprogrammen sowie ihre Erfahrungen mit der erfolgreichen Aufstellung eines Programms teilen. Darüber hinaus wird disku- tiert, wie Organisationen und Unternehmen sich an diesen immer relevanteren Kooperationsmodellen beteiligen können. Anuga Executive Summit Top-class prelude on the eve for decision-makers O n the eve of Anuga, the world’s largest trade fair for food and beverages, the Anuga Executive Summit offers a select- ed circle of national and interna- tional decision-makers from the food industry and food trade a stage where they can discuss the latest industry trends. The Anuga Executive Summit is a specialist conference and networking get- together in one. Famous experts convey practice-oriented and industry-related knowledge in a condensed format and give valu- able impulses for a lively discus- sion at the subsequent reception. This year the Anuga Executive Summit is entitled “Omnishop- pers everywhere – challenges of the digitalisation for the food trade and consumer good indus- try”. Representatives from a Ger- man retailer and from a logistics company are invited as speakers. The Anuga Executive Summit is being staged at the Theater am Tanzbrunnen in Cologne on 6 Oc- tober 2017 at 6:30 p.m. (on spe- cial invitation only). The event is jointly organised by the Federal Association of the German Retail Grocery Trade (BVLH), the Federa- tion of the German Food & Drinks Industries (BVE) and Koelnmesse GmbH. Following the specialist part, three winners of the “Anuga Chef of the Year” competition will make sure that Anuga gets off to a suitable culinary start. Ordinary visitors flock to Anuga, decision-makers meet on the eve at the Executive Summit. Photo: Koelnmesse GmbH / Harald Fleissner Fortsetzung von Seite 3 TEBODIN Rolf Füßmann, Business Development Health & Nutrition Europaallee 1, 46047 Oberhausen, Deutschland 0049 (0) 172 80 88 462 rolf.fuessmann@tebodin.com www.tebodin.bilfinger.com WE MAKE IDEAS WORK HYGIENISCH SAUBER MIT TEBODIN Unsere Spezialisten sorgen für die notwendige Lebensmittelsicherheit in Ihren Produktionsprozessen, gemäß den neusten Richtlinien der European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG). Durch das steigende Qualitätsbewusstsein der Verbraucher und immer strengere Vorschriften ist ein hygienisches Produktionsdesign wichtiger denn je. Während der Fokus des Produktionsprozesses auf sicheren, gesunden und nachhaltigen Produkten liegt, spielt die Wirtschaftlichkeit weiterhin eine entscheidende Rolle. Um beiden Komponenten gerecht zu werden, ist es wichtig, hygienisches Design vollständig in den gesamten Anlagenlebenszyklus von Planung, Bau, Betrieb und Wartung zu integrieren. Mit dem eigens entwickelten Hygienic Design Scan bietet Tebodin eine kosteneffiziente und schnelle Bewertung der gesamten Prozessanlage in Bezug auf die neusten Industriestandards und unter Verwendung der besten verfügbaren Techniken. Auf Basis langjähriger praktischer Industrieerfahrung und mit weitreichendem Know-how beurteilen die Tebodin-Spezialisten im Basis-Scan die potenziellen Risiken in Bezug auf Tanks, Pumpen, Ventile, Instrumentierung und anderes Prozessequipment. Im Anschluss kann ein kompletter Scan erfolgen. Hierbei werden z. B. Produktionsablauf, CIP, Prozesssteuerung, Bedienoberfläche, Zoning oder Logistik analysiert und mögliche Verbesserungen empfohlen. Das breite Leistungsspektrum für die Lebens- und Futtermittelindustrie von der Machbarkeitsstudie über die Anlagenoptimierung bis hin zur Inbetriebnahme der Produktionsanlage bietet Tebodin auch für die chemische und pharmazeutische Industrie an. Highlights&neueProduktezurAnuga2017