BIOFACH 2018

•••9••• Branchennews Glänzende Zukunftsaussichten Weltweites Wachstum: Globaler Bio-Markt nähert sich 90 Milliarden US-Dollar Umsatz D er globale Bio-Markt nähert sich 90 Milliarden US-Dollar Umsatz und entwickelt sich posi- tiv bei glänzenden Zukunftspro- gnosen. Besonders hoch sind die Wachstumsraten in Nordamerika und Nordeuropa. In den USA beträgt der Bio-Markt- anteil fünf Prozent, die Organic Trade Association (OTA) beziffert den Umsatz 2016 auf 43 Milliarden US-Dollar. Auch Europa verzeichnet gute Ergebnisse. Der traditionell starke deutsche Bio-Markt wuchs um 9,9 Prozent, insgesamt erziel- ten alle Verkaufswege des Handels 9,48 Milliarden Euro Umsatz. Prog- nosen sagen für 2017 ein Ergebnis über zehn Milliarden Euro voraus. Konventionelle Supermarktketten (LEH) legten mit ihrem Bio-Ange- bot und 14,6 Prozent deutlich über- durchschnittlich auf 5,45 Milliarden Euro zu. Neben günstigen Preisen bei eigenen Handelsmarken zählt zu den Gründen hierfür die Erwei- terung des Angebots gegenüber den Vorjahren. Im Naturkostfach- handel wuchs der Umsatz um fünf Prozent auf 2,85 Milliarden Euro. Während jeder zweite Euro, der für Bio-Produkte ausgegeben wurde, im LEH landet, wird aktuell knapp jeder dritte Euro im Fach- handel ausgegeben. Eher geringe Zuwächse (2,2 Prozent) konnten sonstige Verkaufskanäle realisie- ren, wie die Direktvermarktung ab Hof oder Wochenmärkte, Re- formhäuser, Tankstellen, Versand- handel oder das Lebensmittel- handwerk wie Bäckereien oder Metzgereien. In Frankreich wurde gemäß Agence Bio für den gleichen Zeit- raum sogar ein Plus von mehr als 20 Prozent berechnet. Auch das Vereinigte Königreich befin- det sich mit einem Zugewinn von sieben Prozent zurück auf dem Wachstumspfad. Bereits 2015 hat- ten Spanien, Irland und Schwe- den Zuwächse von mehr als 20 Prozent verbucht. Schweden und Frankreich gehören auch 2016 wieder zu den europäischen Spit- zenreitern, teilte die Nürnberg- Messe vor der Biofach 2018 mit. Gute Perspektiven für die Branche, die sich in ihrer ganzen Vielfalt auf der Biofach in Nürnberg trifft: Bio ist weltweit im Aufwärtstrend. Foto: NuernbergMesse / Thomas Geiger Tailor-made solutions can be provided by Meurens Natural, the designer and producer of Sipal® range for 30 years. Website�: www.meurensnatural.com Phone�: +32. 87. 69. 33. 40 E-mail�: info@meurensnatural.com Visit us at Biofach 2018 Nuremberg Germany • Hall 2 • stand 409 14.02 > 17.02 ORGANIC CEREAL EXTRACTS BARLEY MALT SYRUP WHEAT SYRUP MANIOC SYRUP DATE SYRUP FIG SYRUP PRUNE SYRUP RICE SYRUP OAT SYRUP SPELT SYRUP CORN SYRUP Sipal® is a unique range of non refined organic cereal & dried fruits extracts, that fulfills a wide variety of sweetening & technical functionalities for all sectors of the agri-food industry.