BIOFACH 2018

•••2••• Messewelten Organic from the start Special show dedicated solely to organic breeding Part of this year’s Biofach exhibiti- on will be a new special show called “Organic from the start”, which will be focusing on bree- ding plants and animals organi- cally. The “Organic from the start” has been allocated a cen- tral location, namely the exhibiti- on venue’s entrance area Mitte. The aim of the show is giving in- dustry professionals an introduc- tion to its topic and to present and discuss alternatives in the field of breeding. “Organic practices as a concept in the sense of organic farming and management have to be taken into consideration right from the beginning,” says Danila Brunner, Executive director Biofach and Biofach. “It’s for that reason that we’ve decided to dedicate a spe- cial show at Biofach solely to or- ganic breeding.” Markus Johann, co-organiser of the special show, said: “With the ‘Organic right from the start’ special show, we want to acknowledge what organic breed- ing has already achieved and also highlight the areas that require a lot of development work.” He is convinced that the organic in- dustry can only continue to de- velop qualitatively and sustainably if there is independent organic breeding. “We are therefore de- lighted to be able to work with numerous breeding initiatives and NürnbergMesse to use Biofach as an information and communica- tion platform for that.” NürnbergMesse has proven ex- pertise in the field of organic food produce. The international sector comes together in Nurem- berg at Biofach. The comprehen- sive range of certified organic products is demonstrated by the variety – from fresh prod- ucts such as dairy produce and cheese, through fruit, vegetables, dried goods such as cereals and pulses, nuts and confectionery, to beverages. In vino veritas: Erlesene Bio-Tropfen sollen den Besuchergaumen in der „Erlebniswelt Wein“ erfreuen. Foto: NuernbergMesse / Frank Boxler Kulinarische und fachliche Inspiration Erlebniswelten Olivenöl, Wein und Vegan – Plattformen für Newcomer und Nachwuchs D en Sortimentsbereichen Olivenöl, Wein und vegane Lebensmittel sind auf der Biofach 2018 eigene Ausstellungsbereiche gewidmet, die Erlebniswelten Olivenöl, Wein und Vegan. Bei allen Erlebniswelten arbeitet die Bio- fach mit ausgewiesenen Experten der jeweiligen Produktbereiche als Partner zusammen. Neben ProVeg (vormals Vegeta- rierbund/VEBU) für die Erlebniswelt Vegan sind dies der Bundesverband Ökologischer Weinbau Ecovin für die Erlebniswelt Wein und ein Olivensensorik-Experte für die Er- lebniswelt Olivenöl und den dazugehörigen Olive Oil Award. Besuchern bieten die Erleb- niswelten ein „ganzheitliches Angebot aus Produktpräsentationen, Verkostungen und Workshops sowie vielfältige Networking- Möglichkeiten und den Austausch mit Ex- perten“, teilt die NürnbergMesse mit. Zukunftsperspektiven „Meet the Newcomer“ heißt es am Ge- meinschaftsstand für junge innovative Un- ternehmen aus Deutschland. Gefördert wird der Stand vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie (BMWi). 20 Unter- nehmen stellen sich dort dem Fachpubli- kum vor. Zudem hat die Biofach die nächs- te Generation fest im Blick – mit Jobbörse, Karrieretreff und Forschungspreis Bio- Lebensmittelwirtschaft. Die Sonderschau zum Thema heißt Generation Zukunft. An- knüpfungspunkte zu „Next Generation“ bietet auch der Treffpunkt Initiativen & NGOs. Um Zukunft zu gestalten, braucht es auch in der „nächsten Generation Bio“ Nichtregierungsorganisationen und Bran- cheninitiativen, die einen unverzichtbaren Beitrag zum Gemeinwohl unserer Gesell- schaft leisten. Der Treffpunkt „Initiativen und NGOs“ gibt diesem Engagement auf der Biofach ein Gesicht. Die Zubereitung veganer Speisen ist Bestandteil der „Erlebniswelt Vegan“. Foto: NuernbergMesse / Katrin Heim NEU: Alle BIO Super-Juices private Label! Wir füllen Säfte und Limonaden pur oder nach Ihrer Rezeptur in Glas, PET und bag-in-box. Mit natürlichen Produkten gesund in die Zukunft! Raw Material – Consulting – Formulation Production – Labeling – Regulatory Issues. Açai, Acerola, Aloe vera, Aronia, Beli, Cocos, Cranberry, Curcuma, Garcinia, Goji, Granatapfel, Graviola, Heidelbeere, Holunder, Ingwer, Kalamansi, Kornel-Kirsche, Noni-Saft ® , Nopal, Mangosteen, Maqui, Ocean-Gold ® Liquid Sea Minerals, Sanddorn, Yang Mei u.a. BIOFACH 2018, USA-Pavillon, Halle 4a-723 bei Dynamic Health ® Messe-Kontakt: Matthias M. Werner Tel.: +49 172 9 7171 22 DE-ÖKO-001 HACCP ISO-22000 FDA 12532379074 www.nctnord.de NCT NORD TRADING GmbH Anzeige