05. August 2020 
 
11. März 2019

Internorga 2019: Veggie-Trend im Außer-Haus-Markt

Als Fachmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt lässt die Internorga (15. bis 19. März 2019 in Hamburg) dem Veggie-Trend eine besondere Bedeutung zukommen. Die Ernährungsorganisation ProVeg ist wie im letzten Jahr als Kooperationspartner dabei und unterstützt die Messe in allen Belangen rund um die vegan-vegetarische Ernährung.

Foto: Hamburg Messe und Congress / Rolf OtzipkaFoto: Hamburg Messe und Congress / Rolf Otzipka
Ob zum Wohle ihrer Gesundheit und des Klimas – oder einfach, weil es ihnen schmeckt: Immer mehr Deutsche genießen die pflanzliche Küche.
„Wir freuen uns, ProVeg wieder als starken Partner an unserer Seite zu haben. Das Veggie-Thema beschäftigt die Branche und verlangt nach geeigneten Geschäftsmodellen und Produktportfolios im Außer-Haus-Markt. Auf der Internorga bieten wir Gastronomen nicht nur einen umfassenden Überblick zu aktuellen Trends und Innovationen, sondern auch ein Rahmenprogramm, das inspiriert“, sagt Claudia Johannsen, Managerin bei der Hamburg Messe und Congress.

ProVeg ist auf der Internorga als zentrales Informations- und Kompetenzzentrum für das Thema pflanzliche Küche vertreten. „Pflanzenbetonte, gesunde Gerichte werden mehr und mehr zum festen Bestandteil im Außer-Haus-Markt. Vorreiter waren die Betriebsgastronomie und Studentenwerke – jetzt folgen vor allem kleine Restaurantketten mit innovativen Konzepten“, sagt Katleen Haefele, Leitung ProVeg Food Services und Events.

„Durch ein attraktives und abwechslungsreiches Angebot pflanzlicher Speisen profitieren Gastronomen vom Veggie-Trend und sichern somit wertvolle Kundensegmente“. ProVeg Food Services bietet auf der Messe Beratung und vielfältige Informationen über Trends und Potenziale von vegan-vegetarischen Speisen für den Außer-Haus-Markt an.

https://www.internorga.com/

 

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