14. August 2018 
 
8. August 2018

iba 2018: Virtuelle Einblicke in globale Backkunst

Wie wird rund um den Globus gutes handwerkliches Brot gebacken? Virtuelle Einblicke in Backstuben in Deutschland, Griechenland, Island, Österreich und den USA bieten die die neuen iba.Virtual Bakery Tours, die vom 15. bis 20. September 2018 in München in Halle B3 zu erleben sind.

Foto: Tartine BakeryFoto: Tartine Bakery
Bäckerei in San Francisco: Besucher der iba 2018 in München können via VR-Brille den kalifornischen Backkünstlern über die Schultern schauen.
Mit den neuen virtuellen Bäckereibesichtigungen können Besucher via VR-Brille in erfolgreiche Backstuben in aller Welt eintauchen. In 360-Grad-Kurzfilmen werden Konzepte, Arbeitsabläufe und die Handwerksbäcker, die hinter den jeweiligen Geschäftsideen stehen, vorgestellt. In Sekundenschnelle befindet man sich im Herzen der Bäckereien in Herrenberg, Düsseldorf, Wien, San Francisco, Reykjavik oder Athen.

Fachbesucher, die den Bäckerprofis nicht nur virtuell, sondern auch in der Realität begegnen und mehr Informationen über ihr Konzept erhalten möchten, sollte die Panel Discussion am Sonntag, 16. September von 15:30 bis 16:25 Uhr in der iba.SPEAKERS CORNER (Halle A1) besuchen, heißt es beim Veranstalter GHM.

https://www.iba.de/

 

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