ISM 2018

••• 10••• Messewelten Auf das Timing kommt es an Wie durch Technologie – von der Forschung nach neuen Sorten bis zu Hightech-Verarbeitungsanla- gen – eine deutliche Verbesserung der Produktqualität erreicht wer- den kann, wird vom 7. bis 9. Feb- ruar 2018 Schwerpunktthema der Berliner Fruit Logistica sein. Dabei geht es auch darum, die Fä- higkeit, Obst und Gemüse so zu liefern, dass es zum gewünschten Zeitpunkt reif und verbrauchs- fertig ist, zu verbessern und das Timing zu optimieren. Nächster Megatrend: gesund essen. Die Verbraucher wollen sich mehr und mehr gesund und bewusst ernäh- ren. Derzeit gelten beispielswei- se Avocados, Heidelbeeren oder Süßkartoffeln als Powerfood, das auf jeden gesunden Ernährungs- plan gehört. Lieferanten und Pro- duzenten zeigen auf der Fruit Lo- gistica, wie sie mit dem Anspruch der Kunden zukünftig umgehen werden. Special show same but different The up-and-coming “craft” theme which is in high demand among ProWein visitors is catered to by the re-designed special show “same but different”. Some 50 ex- hibitors will exhibit their products such as craft spirits, craft beers and cider. To this end the complete spe- cial show will move to Hall 7.0 so that ProWein will have an addi- tional hall at its disposal. Organ- ised by a publishing house, the “craft Lounge” – the hot spot for barmen – was also drawn to the “same but different” hall – so the international bar and hospi- tality scene will also find a per- fect setting here. Furthermore, the organic wine area in Hall 13 of ProWein will become bigger and more comprehensive. Here trade visitors will find all relevant organic associations from Ger- many, Italy and France as well as numerous individual exhibitors from throughout the world. Also charted for growth is the special show Organic World. For ProWein 2018 some 40 international exhibi- tors will come together here. The organic area will be rounded off by a matching catering concept. Anuga FoodTec: Robots in food industry A new generation of robots is on the verge of making the breakthrough in the food and beverage industry: the cobots. Equipped with collaborating arms, sensitive sensors and cutting- edge safety technology, the robots will work hand in hand with the em- ployees in future. Anuga FoodTec from 20 to 23 March 2018 in Cologne will inform the visi- tors about what opportunities this interaction between humans and machines will bring the production and logistics, both in the form of new products presented by the exhibitors as well as in the event programme. From super fast carton packing ma- chines with an integrated Delta pick- er, through to the articulated arm ro- bot with a load capacity of one tonne – the solutions presented on-site also offer everything needed to increase productivity and further push the au- tomation in the direction of Industry 4.0. Deutlich mehr Aussteller Nürnberger Biofach in diesem Jahr mit zwei zusätzlichen Hallen V om 14. bis 17. Februar 2018 präsentie- ren auf der Biofach noch mehr Aus- steller als im Vorjahr die weltweite Bio-Vielfalt. Dafür werden zwei zusätzliche Hallen – 4A und 8 – ge- öffnet. Das Schwerpunktthema ist „Next Generation“, teilt die Nürn- bergMesse mit. Neben dem Biofach Kongress und den Erlebniswelten „Olivenöl“, „Vegan“ und „Wein“ zählt unter anderem der Neuheitenstand Bio- fach (erstmals in Halle 8) mit dem Best New Product Award zu den Highlights 2018. Insgesamt wer- den zur nächsten Ausgabe des Messe-Duos Biofach und Vivaness mehr als 2950 Aussteller erwartet – rund 250 davon auf der Interna- tionalen Fachmesse für Naturkos- metik. Vielfältigeres Angebot „Durch die Hinzunahme von zwei weite- ren Hallen (4A und 8) und damit deutlich mehr Ausstellern, erleben und entde- cken interessierte Besucher bei uns auf dem Messegelände 2018 ein nochmals gewachsenes und vielfältigeres Bio-An- gebot“, sagt Danila Brunner, Abtei- lungsleiterin Biofach und Vivaness. Die Weltleitmesse verspreche ein „facetten- reiches Schwerpunktthema und einen praxisnahen, fachlich fundierten Kon- gress ebenso wie – im Duo mit der Viva- ness – Produktvielfalt in zehn Hallen“. Zum Jahresauftakt der Branche rückt das Thema „Next Generation“ in den Fokus. Diskutiert wird dann unter an- derem, mit welchen Ideen die „nächs- te Generation Bio“ die Bio-Idee in der Produktion und am Markt weiterentwi- ckeln will und wie der Generatio- nenübergang erfolgreich gestaltet werden kann. Das Themenspektrum reicht da- bei vom politischen Programm der neuen Generation über Stabs- übergabe und Unternehmens- nachfolge bis zu Trends im Start- up-Bereich genauso wie in der Zivilgesellschaft. Diskutiert wird darüber hinaus, welche Schlüs- se die junge Generation aus Pro- grammversprechen und Strategie- umsetzung vergangener Tage für ihre Pläne und die Kommunikation in Zukunft zieht. Biofach Kongress Der Biofach Kongress bildet ge- meinsam mit dem Vivaness Kon- gress das Wissenstransfer- und Networ- king-Event der Bio-Welt. Internationale Branchenvertreter treffen sich dort pa- rallel zur Biofach vom 14. bis 17. Febru- ar, um relevante, praxisnahe Themen zu diskutieren, voneinander zu lernen und Wissen zu teilen. Noch mehr Bio: Zur Biofach 2018 öffnet die NürnbergMesse zusätzlich die Hallen 4A und 8. Foto: NuernbergMesse / Frank Boxler In the food industry, robots will increase productivity and further push the automation in the direction of Industry 4.0. Photo: Koelnmesse GmbH / Jürgen Dehniger