INTERNORGA 2019

•••5••• Rentzelstr. St. Petersburger Str. Karolinenstr. Lagerstr. Grabenstr. Lagerstr. Vor dem Holstentor Holstenglacis Bei den Kirchhöfen Marseiller Str. Eingang West West Entrance Eingang/Foyer Süd South Entrance/Foyer Eingang Mitte Central Entrance Planten un Blomen Parkhaus Messe Heiligengeistfeld Tiefgarage CCH A3 A4 A2 A1 B5 B6 Bus-Shuttle B1 OG B1 EG Übergang Crossing Sternschanze U3 Messehallen U2 Stephansplatz U1 Dammtor Eingang/Foyer Ost East Entrance/Foyer B7 Bus-Shuttle Information Erste Hilfe / First Aid Geldautomat / Electronic cash Konferenzräume / Conference Rooms Restaurant B3 OG B4 OG B2 EG B4 EG B2 OG B3 EG B6.1 Gastgewerbe in Deutschland mit leichtem Umsatzplus DEHOGA: „Solider Wachstumskurs“ – Angespannte Ertragssituation durch steigende Betriebs- und Personalkosten Hotels und Restaurants setzten 2018 nominal 3,2 Prozent mehr um als im Vorjahr. Real bedeutete dies ein leichtes Plus von 1,0 Pro- zent, berichtet der Deutsche Ho- tel- und Gaststättenverband (DE- HOGA) mit Verweis auf Zahlen des Statistischen Bundesamts. „Das Gastgewerbe in Deutschland be- findet sich auf solidem Wachs- tumskurs“, erklärte DEHOGA-Prä- sident Guido Zöllick. „Die heimischen Hotels und Res- taurants punkten mit einem äu- ßerst vielfältigen Angebot und einem im internationalen Ver- gleich sehr guten Preis-Leistungs- Verhältnis. Beflügelt wurde die Reise- und Ausgehlust der Men- schen durch die gute Konjunktur und das schöne Sommerwetter.“ Zugleich verwies Zöllick auf zahl- reiche Herausforderungen für die Branche. „Die Ertragssitua- tion bleibt durch weiter steigen- de Betriebs- und Personalkosten angespannt“, so der DEHOGA- Präsident. Als „Hemmschuh und Gefahr für das Wachstum“ be- zeichnete er den zunehmenden Fachkräftemangel und bürokra- tische Belastungen. „Gute Zah- len sind kein Selbstläufer“, sagte Zöllick und forderte von der Poli- tik weniger Bürokratie und mehr Flexibilität. Hotels und Restaurants meldeten 2018 das neunte Um- satzplus in Folge. Foto: DEHOGA / Cordula Giese B de Hallenplan+Legende Branchennews Halle B6 Stand 316 www.irex-etiketten.de ��� Hallen | Halls A1, B1, B2.EG , B3.OG , B4 Nahrungsmittel, Getränke, Kaffee- maschinen Food, Beverages, Coffee Machines ��� Hallen | Halls A2, A3, A4 Küchentechnik und -ausstattung Kitchen Fittings and Equipment ��� Hallen | Halls B2.OG , B3.EG EDV und Kassensysteme IT and Cash Desk Systems ��� Hallen | Halls B5, B7 Einrichtung und Ausstattung (Möbel, Table Top, Lampen, Textilien) Furnishing and ttings (furniture, tablewa- re, lighting and fabrics) ��� Hallen | Halls B6, B6.1 Bäckerei- und Konditoreibedarf, Eis, Ladenbau Baking and Confectionery Trade, Ice cream, Shop Fittings ��� Freigelände | Outdoor exhibition area Equipment für Außengastronomie Equipment for Outdoor Gastronomy ��� Eingang Ost | East Entrance Café Future.live / Next Chef Award Produktbereiche der INTERNORGA 2019 Main offerings of INTERNORGA 2019