FRUIT LOGISTICA 2017

•••2••• Messewelten Alles klar auf dem Holo-Deck? Augmented Reality und mehr: Fruit-Logistica-Fachprogramm rückt Zukunftsthemen ins Zentrum F resh Produce Forum, Future Lab und Logistics Hub: Das Rahmenprogramm der Fruit Lo- gistica bietet den Fachbesuchern Expertenwissen und Know-how für eine „solide Geschäftsplanung und zukunftsfähige Entscheidun- gen“, heißt es beim Veranstalter Messe Berlin. Den Startschuss gibt am 7. Sep- tember das neue Event-Format Fruitnet World of Fresh Ideas (FWOFI). Durch Video-, Audio-, Online-Polling wird ein Multime- dia-Erlebnis geschaffen, das die Teilnehmer auf eine Reise voller Inspiration durch die globale Lie- ferkette mitnimmt. Von den neu- esten Trends im Lebensmittelein- zelhandel bis hin zu den letzten Entwicklungen in Produktion, Verpackung, Transport und Logis- tik zeigt Fruitnet World of Fresh Ideas die wichtigsten Trends im globalen Frischfruchtgeschäft und bietet damit kreative Impul- se, um täglich bessere Geschäfts- entscheidungen zu treffen. Das internationale FRUTIC Sympo- sium (siehe hierzu auch unser In- terview auf Seite 3) soll mit mehr als 50 wissenschaftlichen Fachbei- trägen eine Plattform für den Aus- tausch von Experten aus Wissen- schaft und Frischfruchtbranche bieten. Im Fokus stehen Innova- tionen und neue Technologien für die Qualität und Sicherheit von Obst und Gemüse. „Trend verpennt?“ Im Fresh Produce Forum stehen die drängendsten Fragen der Branche imMittelpunkt, darunter „Mikrobiologie – Zwischen Sicher- heit und Wahn“, „Deutschland – Der perfekte Partner: Innovativ, sicher und leistungsstark“ und „Trend verpennt? Veggie-Style im Fruchtgeschäft“ (Halle 17, Kleiner Stern). Die „Zukunftswerkstatt“ Future Lab stellt Produkte, Projekte oder Lösungsansätze vor, die in we- nigen Jahren die Obst- und Ge- müsebranche mit Innovationen bereichern können. Insgesamt zehn Themen stehen auf dem Pro- gramm, darunter „Alles klar auf dem Holo-Deck? Augmented Re- ality am POS”, „Beerige Zukunft“ und „Bis in den letzten Winkel“ (Halle 7.2a, Stand B-04). Logistics Hub Mit Logistics Hub bietet die Fruit Logistica zudem eine Veranstal- tungsreihe, in der Produzenten, Exporteure und Händler Infor- mationen erhalten, die ihnen helfen sollen, die richtige lo- gistische Entscheidung für den Transport ihrer Ware zu treffen. Insgesamt zehn Themen ste- hen auf dem Programm, darun- ter „Schifffahrt – Angebot und Nachfrage“, „Die Schiene als Al- ternative zum Seetransport?“ und „Luftfracht: neue Logistiklö- sungen?“ (Halle B, City Cube Ber- lin, Stand D-08). Publikumsmagnet: Spannende neue Trends und inno- vative Technologien bestimmen das Forenprogramm der Fruit Logistica. Foto: Messe Berlin New trend Clean Eating Leading the way: Organic and Convenience Routes at the fair With a great potential for sales growth in the food retail sector: Fruit Logistica will set a spotlight on a new trend called “Clean Eating” by introducing Organic and Conven- ience Routes. A healthy diet these days includes certified organic and fresh convenience products. Clean Eating is the name of the new trend – the desire for a healthy diet with foods that are as fresh and as natural as possible. The idea is to eat as simply as possible and as fresh as possible. Preferred foods are free of additives and have not undergone exten- sive processing, which significantly reduces nutritional value. Clean Eating doesn’t only sound fit, lean and light – it really is. Slogan “Followme!” Responding to consumer demand, the “Or- ganic” and “Fresh Convenience” segments offer great potential for boosting sales in the food retail sector. The appeal of these segments is also clearly reflected at Fruit Logistica from 8-10 February 2017 in Berlin. “Follow me!” is the slogan for a system en- abling 102 certified organic product suppli- ers and 64 fresh convenience exhibitors to be quickly, directly and accurately located. Using a special online service, trade visitors can create their own routes and easily iden- tify suppliers of organic and fresh conveni- ence products from among the more than 2,900 exhibitors represented. All organic and convenience suppliers are listed in the Virtual Market Place and can be specifically searched. Trade visitors can also prepare their personalised trade fair rounds in ad- vance. As fresh and as natural as possible: Today, preferred foods are free of ad- ditives and have not undergone exten- sive processing, which significantly re- duces nutritional value. Clean Eating doesn’t only sound fit, lean and light – it really is. Photo: Messe Berlin Hashtag #25fruits Sele-Wettbewerb für Aussteller, Besucher und Fans Social-Media-Aktion zum 25. Ge- burtstag: Aussteller, Fachbesu- cher und Obst- und Gemüsefans können in wechselnden Challen- ges ihre Selfies von Früchten pos- ten. Unter dem Hashtag #25fruits hat die Fruit Logistica eine Social- Media-Kampagne anlässlich ihres 25. Geburtstages gestartet. Leidenschaft als Konstante Aus einem Branchenimpuls her- aus wurde die Fruit Logistica 1993 gegründet und hat sich seitdem zur globalen Leitmesse der Frisch- fruchtbranche entwickelt. „Wir wissen, wie groß die Leidenschaft unserer Aussteller und Fachbesu- cher für Obst und Gemüse ist“, betont Wilfried Wollbold, verant- wortlicher Global Brand Manager der Fruit Logistica. „Diese Leidenschaft ist die Kons- tante in einer wunderbaren Bran- che, die sich in den vergangenen 25 Jahren beeindruckend entwi- ckelt hat. Ihre Vielfalt wollen wir mit #25fruits zum Ausdruck brin- gen und feiern.“ Im Mittelpunkt von #25fruits stehe die Liebe zum Produkt. Aussteller, Fachbesucher und Obst- und Gemüsefans haben die Möglichkeit, Fotos von sich mit Früchten als Facebook-Kom- mentar auf der Fruit-Logistica- Fanpage oder als Instagram-Post @25fruits mit der großen, inter- nationalen Fruit Logistica-Familie zu teilen. Teilnehmer, die diese Social-Media-Kanäle nicht nutzen, haben die Möglichkeit, ihre Fotos auf www.fruitlogistica.de hochzu- laden. Challenge bis zum letztenMessetag #25fruits endet am 10. Februar 2017, dem letzten Messetag der Fruit Logistica 2017. Bis dahin gibt es 25 abwechslungsreiche Chal- lenges. Das Motto der ersten Challenge lautete „My favourite yellow fruit“. Die fünf bis zehn schönsten Fotos jeder Challenge werden auf der Website und auf den Facebook- und Instagram-Profilen der Fruit Logistica veröffentlicht und wäh- rend der Fruit Logistica vom 8. bis 10. Februar 2017 auf dem Messe- gelände gezeigt.