The wordls’s no. 1 retail trade fair+ retail technology EuroShop mit EuroCIS Düsseldorf 26. 2. bis 2. 3. 2023 Aus dem Inhalt: Branchennews Verbraucherstimmung Die Stimmungsindex erholt sich weiter und ist den vierten Monat in Folge im Plus | Seite 6 Innovationen Digitale Umkleide Fast die Hälfte der Online-Shopper hat Interesse daran, Produkte virtuell anzuprobieren | Seite 7 ePaper Lesen Sie digital Messestadt Düsseldorf Die Messemetropole glänzt mit Gastronomie-Highlights | Seite 10 Anzeige Anzeige The Heart of EuroShop Shopfitting, Store Design & Visual Merchandising The Shop Fitting, Store Design & Visual Merchandising Dimension is one of eight experience areas of EuroShop and the heart of this the world’s leading trade fair for retailers’ complete investment needs. The best architects, designers, planners and producers will be represented here with uniquely designed presentations thoughtthrough to the smallest detail. The Shop Fitting, Store Design & Visual Merchandising Dimension alone will present 328 exhibitors on 28,000 m² net in the exhibition halls 10, 11, 12 and 13. This makes it the biggest segment of EuroShop. Read more on page 8 Fortsetzung auf Seite 4 Wie wird sich der Job der Kaufleute entwickeln? Foto: Pixabay Neue Geschäftsmodelle, technologische und wirtschaftliche Entwicklungen sowie der Fachkräftemangel sind nur einige Einflussfaktoren, die die Arbeitswelt des stationären Einzelhandels massiv beeinflussen. Hinzu kommen die Nachwirkungen der Coronakrise und die Auswirkungen des Krieges in der Ukraine. Diese Gemengelage hat das EHI veranlasst, mit Händlern und Partnern die Initiative „Future of Work in Retail“ zu gründen. Fachkräftemangel und andere Einflussfaktoren Aktuell herrscht starker Fachkräftemangel. Aber werden wir in Zukunft überhaupt noch so vieleMenschen brauchen, die im stationären Handel arbeiten? Längst gibt es vollautomatisierte Shops, die rund um die Uhr geöffnet haben und ohne Verkaufskraft auskommen. Auch der Online-Handel wird immer stärker und serviceorientierter. Future of Work in Retail EHI, Händler und Partner gründen Initiative zur Zukunft der Arbeitswelt im Handel Anzeige Das Messeportal Internationale Messenews Innovationen aus allen Branchen Innovationen Besuchen Sie unseren EuroShop Messe HALLE 14 STAND D36 HALLE 16 STAND E02 BESUCHEN SIE UNS! food people planet energy VISIT US HALL 16
¡¢£ ¢¤ ¢¥ ¤ ¦ Anzeige
•••3••• Branchennews And the winner is ... Awards at the EuroShop The EuroShop Awards not only reflect the significance of EuroShop but above all honour outstanding achievements of the international retail community and related fields. First and foremost, the renowned EuroShop Retail Design Awards will be presented for outstanding store concepts and store designs, as will the coveted Retail Technology Awards Europe (reta) for excellent IT and the science award of EHI for excellent scientific work, that are highly relevant to the retail sector. Furthermore, the Shop!/ POPAI D-A-CH Awards, the IFES Development & Innovation Award and the Exhibitor Magazine EuroShop Awards will be presented during EuroShop 2023. A coveted award Foto: Messe Düsseldorf / ctillmann Engagement im Klimaschutz Handel startet weiteres Projekt Der Handelsverband Deutschland (HDE) erweiter t sein Engagement im Kl imaschutz. Nach der bereits seit 2017 sehr er folgreich laufenden Kl imaschutzof fensive star tet nun zusätzl ich das neue Projekt HDE-Adapt mit einem vielfälti - gen Workshop-Angebot sowie Informat ionsmater ial ien zur Kl imawandelanpassung. Hier werden Handelsunternehmen gezielt dabei unterstützt, sich gegen immer häufiger auftretende, extreme Wetterereignisse zu wappnen und resilienter zu werden. „Extreme Wetterereignisse wie Hi tzewel len, Starkregen und Stürme treten immer häufiger auf. Das zeigt, dass der Klimawandel schon längst in vollem Gange ist. Deshalb müssen auch Einzelhandelsunternehmen ihre Widerstandsfähigkeit mit Blick auf die unvermeidlichen Folgen des Kl imawandels nachhaltig erhöhen. Der Einzelhandel hat seine Kl imaschutzakt ivi täten deshalb stetig ausgebaut. Als HDE freuen wir uns, dass wir die Handelsunternehmen jetzt mi t speziel len Informat ions- und Weiterbildungsangeboten noch intensiver dabei unterstützen können“, so HDE-Hauptgeschäftsführer Stefan Genth. Die Erfahrungen der letzten Hitzesommer haben direkte Auswirkungen des Kl imawandels auf den Einzelhandel beispielhaft deutlich gemacht: Hohe Temperaturen führen zu weniger Frequenzen in den Innenstädten und damit auch im Einzelhandel. Bei großer Hitze ist zudem mit steigenden Energiekosten zu rechnen, da eine stärkere Klimatisierung der Verkaufsflächen notwendig wird. Ein erhöhter Energieverbrauch wirkt kontraproduktiv zu den Energieeinsparbestrebungen und Klimaschutzkonzepten. Eine f rühzei t ige Anpassung des Warenangebots, bauliche Veränderungen wie Verschattung, Isolierung, umweltfreundliche Kühlung oder eine nach Klimagesichtspunkten geeignete Standortwahl wären geeignete Maßnahmen und können zudem auch Vorteile gegenüber Mitbewerbern bringen. Das Vorhaben zur Klimawandelanpassung des HDE hat eine Laufzeit von zwei Jahren und wird vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz gefördert. Bis zum Jahresende 2024 werden fortlaufend Informationsmaterialien erstellt sowie Workshops und Seminare für Handelsunternehmen realisiert, um Einzelhändler für erzielbare Wettbewerbsvorteile zu sensibilisieren und dazu zu befähigen, Klimaanpassungspotenziale im gesamten Unternehmen - am eigenen Standort und in ihrer Lieferkette – zu bestimmen und auszuschöpfen. Bis Ende 2024 läuft das Klima-Projekt Foto: Pixabay
•••4••• Branchennews Future of Work in Retail EHI, Händler und Partner gründen Initiative zur Zukunft der Arbeitswelt im Handel Wird der Beruf Verkäufer aussterben? Was wird stattdessen benötigt: IT-Spezialisten und ECommerce-Kaufleute? Oder wird der persönl iche Kontakt mi t Menschen zum relevanten Wettbewerbsfaktor? Wie werden künstliche Intelligenz, automatisier te Prozesse oder andere Technologien die Personalarbeit zukünftig unterstützen? Das sind einige der Fragen, die im Rahmen der Initiative geklärt werden sollen. Zukunft antizipieren Die Initiative ist auf mehrere Jahre angelegt und startet nun mit einem Szenario Projekt. Gemeinsam mit dem Methoden-Partner ScMI entwickelt die Initiative systematisch verschiedene mögliche Zukunftsszenarien*, mit deren Hilfe es möglich sein wird, frühzeitig zu agieren und die benötigte Resilienz zu entwickeln. Getragen wird der Szenario-Prozess von einem Team von 15 HR-Verantwortlichen aus namhaften Handelsunternehmen und 6 Partnerunternehmen, das sich zu mehreren Workshops trifft. Die Ergebnisse der Workshops werden von einem kleineren Kernteam vor- und nachbereitet. Die Zukunftsszenarien werden in einer umfangreichen Studie zusammengefasst und stehen voraussichtlich ab Oktober 2023 allen Interessierten zur Verfügung. *Szenarien sind Denkwerkzeuge, mit denen verschiedene Möglichkeiten – auch die heute weniger erwarteten oder nicht gewünschten – aufgezeigt werden sollen. Sie bilden nicht ab, was sein wird, sondern, was sein könnte. Mögliche Zukunftsszenarien werden mit dem Methoden-Partner ScMI (Szenario Management International AG) erarbeitet Foto: Pixabay Fortsetzung von Seite 1 Kostenschub für Palettentausch DSLV veröffentlicht Studie Die Prozesskosten der Stückgut- und Systemlogistik für das Europaletten-Tauschverfahren lagen in den ersten sechs Monaten des Jahres 2022 zwi - schen 5,69 und 6,72 Euro pro Palet te. Zu diesem Ergebnis kommt eine vom DSLV Bundesverband Spedition und Logistik in Auftrag gegebene Studie, mit der der Aufwand untersucht wurde, der bei den Speditionen für das Management unbeladener Flachpaletten im ersten Halbjahr 2022 entstand. Zum Vergleich: Im Jahr 2009 lagen die Gesamtkosten für den Leerpaletten-Tausch noch bei durchschnittlich 2,78 Euro. Im Rahmen der Studie wurden die Kosten für Sichtkontrollen und Sortierung nach Qualitätsstufen, für den Transport sowie für die Be- und Entladung der Fahrzeuge mit Leerpaletten untersucht. Die Studie wirft auch einen Bl ick auf die administrativen Kosten wie Bestandskontrollen und das Führen von Palettenkonten. Die Reparatur beschädigter Paletten, Ersatzbeschaffungen, der Wertverlust durch Rücktausch neuwertiger Paletten gegen Ladehilfsmittel mit geringerer Qualität, die Kapitalbindungskosten für Palettenbestände sowie Kosten für den Ausgleich von Inventurdifferenzen zwischen den einzel - nen Depots sind ebenfalls in den Kostenindex eingeflossen. Genormte Eurof lachpalet ten sind unverzichtbar in der Stückgutlogistik bei Transpor t und Lagerung sowie beim Warenübergang an den Schnittstel - len von Spedition und Handel. Aufbewahrung und War tung großer Leerpalettenbestände sowie der Palettentausch (beladen gegen unbeladen und v. v.) sind Teil des Dienstleistungspakets der meisten Stückgutnetzbetreiber. Anlass der Studie war der unerwartet hohe Anstieg der Anschaf fungskosten sowohl für neue als auch für gebrauchte Paletten, die sich im April und Mai 2022 gegenüber dem Vorjahr mehr als verdoppelten. Zur Kostenentwicklung hat das beauftragte Beratungsunternehmen FORLOGIC 156 Versand- und Empfangsdepots verschiedener Stückgut- und Systemnetze befragt. Diese bewegen jährl ich mehr als 18 Millionen Flachpaletten im Stückguteingang und 19 Millionen im -ausgang. Das durchschnittliche Sendungsgewicht beträgt 253 kg pro beladene Palette. Für die Abwicklung des Tauschver fahrens werden üblicherweise vertragliche Regeln zwischen den Speditionen und ihren Kunden vereinbart. Massiver Kostensprung bei Paletten Foto: Pixabay
•••5••• EuroShop Start-up Hub Young retail technology companies present their innovations for the retail industry Technology star t-ups that develop tailor-made solutions addressing retai lers’ acute chal - lenges often captivate us with their innovative power. Also in this trade fair year, from 26 February to 2 March 2023, creative young companies will once again have the oppor tunity to both present their solutions for modern, future-proof retai l ing to decision-makers f rom the internat ional retai l industry and expand their contacts at EuroShop. To this end, a dedicated presentation area, the so-called Startup Hub, will again be set up and located in the Dimension Retail Technology. In Hall 5 at stand D19 newcomers wi l l be given the opportunity to explain their developments and of fers revolving around Artificial Intelligence, Analytics, In-Store-Marketing, Smar t Stores and POS solutions, to name but a few. This special area is comple - mented by the Star t-up Stage where young entrepreneurs will present their best practices and current developments first hand. Newscomers in hall 5, stand D19 Foto: Messe Düsseldorf / ctillmann Hallenplan+Legende Messewelten Löbbecke Museum + Aquazoo B tshcsubkce r eßa Sto kc mu er K ri c tsh r eßa AmHa ni znaD ig re tS raße B8 K resia ws rehtre rtS eßa ettoR dr am rtS re eßa Restaurant Café CCD.Ost Congress Center Düsseldorf 4 m 05 Th siwe es nweg CCD.Pavillon Nordpark 722 896 897 722 722 City 722 Freiligrathplatz 1 9 datsnennI 4 t mk Werkstatt Workshop Magazin Storeroom Messe-Einfahrt/Tor 1 Fair entrance/Gate 1 Zoll, Spediteure Customs, Forwarders nnI datsne mk 4 t C 4 yti mk f n 3 r Ful gha e mk A ri po t k 3 m iC mk 4 yt Polizei, Fundbüro Police, Lost property office 79 Duisburg Logistikzentrum Logistics Center 78 U-Bahnhof Tram Station LTU arena/ Messe Nord CCD.Stadthalle 722 Düsseldorf Fashion House 2 Düsseldor Fashion House 1 f 7a 78 Rheinbad Heinz-Ingenstau-Str. Autobahn/ Motorway A44 0,5 km Süd/South Ost/East 78 897 897 896 896 12 13 Nord/North 8a 4 f CCD.Süd Congress Center Düsseldor 3 10 11 15 78/79 Rhein 14 5 16 17 8b A B C D 6 7 Merkur Spiel-Arena 7 10 rt a c f i Halle | Hall 1 Expo & Event Marketing Hallen | Halls 3, 4 Retail Marketing Hallen | Halls 4, 5, 6, 7a, 7 Retail Technology Halle | Hall 9 Lighting Hallen | Halles 10, 11, 12 Shopfitting, Store Design & Visual Merchandising Halle | Halls 13 Store Design, Materials & Surfaces Hallen | Halls 14 Food Service Equipment Hallen | Halls 14, 15, 16, 17 Refrigeration & Energy Management Halle | Hall 7 Specials Produktbereiche der EuroShop mit EuroCIS 2023 Main offerings of EuroShop with EuroCIS 2023 HALLE 16 STAND E02 BESUCHEN SIE UNS! Transform, connect and run your technology platform. Halle 6 · Stand C03
•••6••• Branchennews Verbrauchetrims mung Bleibta ber klar unterVor-Krisenniveau Die Verbraucherstimmung in Deutschland erholt sich weiter. Das geht aus dem aktuellen Konsumbarometer des Handelsverbandes Deutschland (HDE) hervor. Demnach steigt der Index den vierten Monat in Folge und noch dazu so deutlich wie in keinem Monat zuvor. Trotz dieser steilen Aufwärtsbewegung hat die Stimmung der Verbraucher noch nicht wieder das Niveau erreicht, das sie vor dem russischen Angriffskrieg gegen die Ukraine hatte. Bei weiter anhaltendem Optimismus unter den Verbrauchern könnten sich in den nächsten Monaten positive Impulse für den privaten Konsum ergeben. Wie bei der Gesamtstimmung der Verbraucher hält auch der positive Trend bei der Anschaffungsneigung an. Zwar zeigen sich die Konsumenten Anschaf fungen gegenüber weiterhin verhaltener als im Vorjahresmonat, doch die stetige Erholung der Konsumbereitschaft deutet auf einen möglichen Anstieg des privaten Konsums in den kommenden Monaten hin. In der aktuellen Energiekrise ist das Sicherheitsbedürfnis der Verbraucher dennoch weiterhin ausgeprägt, auch die Sparneigung nimmt deshalb zu. Dass Verbraucher für die nächsten Monaten mit Steigerungen sowohl bei Anschaffungen als auch bei Sparbeiträgen planen, ist auf ihren Optimismus bei Konjunktur und Einkommen zurückzuführen. Nachdem jüngst bereits die Bundesregierung ihre Konjunkturprognosen mit dem Jahreswirtschaftsber icht 2023 nach oben korrigiert hatte und sich auch die Erwartungen der Unternehmen aufgehellt haben, steigen die Konjunkturerwartungen der Verbraucher. Zudem rechnen sie in den kommenden Monaten mit Einkommenszuwächsen. Ob dieser erwartete Anstieg des eigenen Einkommens zu Impulsen für den privaten Konsum führen wird, bleibt angesichts der inflationsbedingt sinkenden Reallöhne allerdings unsicher. Die erneute und deutliche Aufhellung der Verbraucherstimmung erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass sich die gesamtwirtschaftliche Lage zum Sommer hin wie erwartet verbessern könnte und der private Konsum eine der zentralen Säulen der wirtschaftlichen Erholung sein wird. Insbesondere der Spielraum beim verfügbaren Einkommen der Verbraucher wird hierfür in den nächsten Monaten entscheidend sein. Das HDE-Konsumbarometer erscheint monatlich und basiert auf einer Umfrage unter 1.600 Personen zur Anschaffungsneigung, Sparneigung, finanziellen Situation und anderen konsumrelevanten Faktoren. Es bildet nicht das aktuelle Verbraucherverhalten ab, sondern die erwartete Stimmung in den kommenden drei Monaten. Die Lage könnte sich zum Sommer weiter verbessern Foto: Pixabay Anzeige Kompaktaggregate der BEST-Baureihe Nach der letzten EuroShop 2020 folgte Pandemie bedingt eine ungewisse Zukunft. Die Zwischenzeit nutzte Rivacold optimal für neue Forschungs- und Entwicklungsprojekte und freut sich heute besonders auf die nächste Teilnahme an der EuroShop 2023. Dabei sind Energieeinsparung und Umweltschutz zwei der bestimmenden Themen unserer Zeit. Für beides strebt Rivacold durch ständige Weiterentwicklungen des Produktportfolios ein maximales Ergebnis an. Auf der Messe werden dazu zwei Neuheiten vorgestellt: Die Deckenversion sowie eine leistungsgeregelte Ausführung des Wandmodells der Kompaktaggregate BEST. Außerdem die neue UNICA-Baureihe von Verf lüssigungssätzen mit schallisoliertem Wetterschutzgehäuse. Das neue Kompaktgerät der BESTBaureihe zur Deckeninstallation erweitert die Serie für das Kältemittel R290 (Propan), nachdem die Wandausführung bereits erfolgreich in den Markt eingeführt wurde. Kompaktgeräte gehören zum langjährigen Kerngeschäft von Rivacold. Die BEST-Serie zählt zu den Spitzenmodellen. Sie ist ausgelegt für die Normal- und Tiefkühlung in kleinen und mittleren Kühlzellen bis 50 m³ Raumvolumen. Vor allem bestechen die Geräte durch ein außergewöhnliches Industriedesign. Dafür wurden die Gehäuse völlig neu entwickelt. Gleiches gilt für das kältetechnische System. Ein neues Expansionsventil und kleinere Rohrdurchmesser sorgen für mehr Effizienz, Zuverlässigkeit und eine höhere Kälteleistung. Die Kombination mit der Systemsteuerung RIV-OLUTION liefert eine präzise Temperaturregelung und spart zur vorherigen Generation bis zu 21 Prozent an Energie ein. Geräte mit leistungsgeregeltem Verdichter erreichen sogar Werte bis 40 Prozent. Über die online Plattform MyVision öffnet BEST das Tor zur digitalen Welt. So wird eine vollständige Kontrolle der Systemparameter per Fernzugriff möglich. Das gewährleistet maximale Sicherheit, eine einfache Bedienung und Wartung. Mit RI-VOLUTION und MyVision werden in Zukunft alle dafür neu entwickelten Produkte von Rivacold kompatibel sein. Dazu gehört beispielsweise die Flüssigkeitskühler-Serie CHAMP. Die in Modulbauweise angebotenen Propankältemaschinen liefern Kälteleistungen zwischen 8 und 76 kW und kühlen ein Wasser-Glykolgemisch (Tin/out bis -4/-8°C). Die zweite auf der EuroShop vorgestellte Besonderheit ist die neu entwickelte Serie schallgedämmter Verflüssigungssätze UNICA. Dahinter steht ein Projekt, dass auch andere erfolgreiche Produktserien von Rivacold kennzeichnet. Denn die hinter dem neuen, visionären Designgehäuse verborgenen Baugruppen umfassen vier Ausführungsvarianten: für Scroll- oder Digitalscroll-Verdichter und für hermetische oder halbhermetische Verdichter mit Kälteleistungen bis 17 kW und für alle imMarkt gängigen A1 und A2L-Kältemittel. Wie bei BEST wurde auch bei UNICA der Kältekreislauf komplett überarbeitet und in Sachen Effizienz bzw. Zuverlässigkeit optimiert. Eine neue elektronische Steuerung und eine kundenspezifische Software, sowie drehzahlgeregelte Lüfter und das Expansionsventil machen die neuen Maschinen leistungsstark, sicher und sehr leise. UNICA kann daher überall im Außenbereich aufgestellt werden. Bei dem neuen Design wurde besonders auf die Installations- und Wartungsfreundlichkeit der Verflüssigungssätze großen Wert gelegt. So können die Baugruppen sehr Platz sparend gestapelt werden und sind von drei Seiten leicht zugänglich. Ein Zugriff auf alle Komponenten ist mit einer ¼ Schlüsseldrehung gewährleistet. Auch bei UNICA besteht über MyVision Zugriff auf alle digitalen Services von RIVACOLD. Eine weitere große Ausstellungsf läche widmet RIVACOLD auf der EuroShop Lösungen mit dem natürlichen Kältemittel R744 (CO2). Diesem Bereich schenkt das Unternehmen seit mehr als 10 Jahren ein besonderes Augenmerk, bietet heute eine vollständige Produktpalette aus Systemen, Verbundanlagen und Wärmeübertragern (Gaskühler und Luftkühler) an. So liefert Rivacold dem Lebensmitteleinzelhandel für die Ausrüstung oder Umstellung auf das Kältemittel CO2 neben der bekannten Baureihe Connext und den Splitgeräten mit BLDC-Verdichtern die neuen Verflüssigungssätze MHX. Die auch transkritisch arbeitenden Geräte mit halbhermetischen Verdichtern sind für Anwendungen mit Normal- /Tiefkühlung (Kühlräume, Kühlmöbel) und kleine bis mittelgroße Supermärkte geeignet. Dazu präsentiert Rivacold auf der EuroShop eine neue Serie kompakter, transkritischer Verbundanlagen mit optimierten Abmessungen für einen geringen Platzbedarf. Sie eignen sich in engen Räumen bei gleichzeitigem Bedarf von zwei Verdichtern für die Normal- und Tiefkühlung. So können Kälteleistungen bis 75 kW (Normalkühlung) und 30 kW bzw. 54 kW (Tiefkühlung) erzielt werden. Rivacold ist die Anlaufstelle für den kompletten Kältetechnikbedarf von Supermärkten und den Einzelhandel. Außerdem machen die hochwertigen Werkstoffe, umfangreiche Qualitätskontrollen bei der Produktion und Tests in einzigartigen Laborkapazitäten Rivacold zum idealen Partner für Effizienz und Umweltschutz. www.rivacold.com
••• 7 ••• Innovationn Die digitale Umkleide Ein Mega-Trend im Online-Shopping Auf Anhieb die richtige Größe bestel len, in Sekunden - schnelle Looks vergleichen oder den optimalen Farbton finden – und das alles ohne langes Warten an der Umkleide oder riesige Pakete: die virtuelle Anprobe macht es möglich. Per Smar tphone oder Webcam lassen sich Kleidung, Schuhe, Brillen, Accessoires oder Make-Up bequem zu Hause testen, ohne gleich mehrere Farben und Größen zu ordern. Fast die Hälfte (45 Prozent) der Online-Shopper hat Interesse daran, Produkte virtuell anzuprobieren. 9 Prozent haben dies schon einmal genutzt, 36 Prozent würden dies zukünftig gerne tun. Das sind Ergebnisse einer repräsentativen Befragung unter 1.123 Personen ab 16 Jahren in Deutschland, die das Internet nutzen, im Auftrag des Digitalverbands Bitkom. „Durch die vir tuelle Anprobe lässt sich beim Online-Shopping viel leichter einschätzen, ob die ausgewählten Produkte passen und gefallen. Das gefällt nicht nur den Kunden, sondern reduziert auch Retouren und spart damit Kosten und entlastet die Umwelt“, so Bianka Kokott, Referentin für Digitale Transformation beim Bitkom. Digitale Fitting-Tools können dabei auf verschiedenen Wegen bei der Auswahl helfen. Durch Augmented Reality lassen sich einzelne Kleidungsstücke virtuell anprobieren, durch Bodyscans entstehen individuelle realitätsgetreue Avatare als Online-Models und Künstliche Intelligenz ermittelt automatisch die passende Größe. Aber auch andere neue digitale Anwendungen beim OnlineShopping stoßen bei den Kunden auf Interesse. Rundum-Ansichten bzw. 3D-Modelle sind bei 68 Prozent gefragt (30 Prozent nutzen sie bereits, 38 Prozent würden sie gerne nutzen). Sie erlauben zum Beispiel, die neue Handtasche im Netz von allen Seiten zu begutachten. Auch die Möglichkeit, das neue Sofa vorab digital ins eigene Wohnzimmer zu stellen, wird von Onlineshoppern geschätzt. Der Einsatz von Augmented Reality zur Platzierung von Produkten im Raum stößt bei 39 Prozent auf Interesse (7 Prozent haben dies bereits genutzt, 32 Prozent würden es gerne nutzen). Für ein Drittel (34 Prozent) kommt eine Beratung per VideoChat in Frage (10 Prozent haben dies bereits genutzt, 24 Prozent sind interessiert). Rund ein Vier tel (28 Prozent) kann sich zudem vorstel len, Livestream-Shopping zu nutzen (21 Prozent würden gerne teilnehmen, 7 Prozent haben dies bereits getan). Dabei handelt es sich um virtuelle Verkaufsevents, bei denen Produkte in Echtzeit in sozialen Netzwerken oder Online-Shops präsentiert und direkt gekauft werden. Den Einkauf auf Zuruf wie „Kaufe Waschmittel“ an den Sprachassistenten finden 22 Prozent interessant (6 Prozent haben es bereits genutzt, 16 Prozent würden es gerne nutzen). Ein Drittel der Befragten würde Produkte gern virtuell anprobieren Foto: Bitkom ecology, smartness, technology BLOCKSYSTEM New R290 packaged system for cold rooms OUR REVOLUTION HAS BEGUN RIV-OLUTION ELECTRONICS REMOTE CONTROL BY APP NATURAL REFRIGERANT ENERGY SAVING ceiling mounted EUROSHOP Düsseldorf 26.2-2.3.2023 Hall 17 - Stand D01 RIVACOLD srl Via Sicilia, 7 - Fraz. Montecchio - 61022 Vallefoglia (PU) - Italy - Tel. +39 0721 919911 - www.rivacold.com - marketing@rivacold.com
•••8••• Messewelten The Heart of EuroShop Shopfitting, Store Design & Visual Merchandising More action, more drama, more emotions and a better focus on shoppers’ wishes – this is what physical retai l must of fer to stand its ground vying for customers’ favour. EuroShop 2023 will showcase the complete gamut of concepts, products and ideas to turn a store into a customer experience and establish it as a Third Place – a place where you like to meet and while away your time and not just for shopping. In the Shop Fitting, Store Design & Visual Merchandising Dimension EuroShop visitors can ei - ther draw on inspirations from temporary design and modular concepts or find hands-on solutions for sustainability. Here, forms and functions are often derived from nature, but digital elements have also become indispensable. The bouquet of products, solutions and services offered in this Dimension is wide, ranging from store architecture, store design, store planning and project management to display mannequins, display busts, display counters and mirror systems to display stands, changing cubicles, sales counters, showcases, shopping carts and lots more. Store Design Stage The Store Design Stage will host exciting lectures on topics related to designing, planning and creating experiences and emotions for stores and provide inspirations for intriguing store designs on all five trade fair days. Lecture titles will include “Turning up the Heat in Your Brand’s Kitchen”, “Transparency, Design and Sustainability”, “Anatomy of a Retail Trend: How Influence Has Shaped the Retail Consumer” and “What Impact Does Store Design Have on the Customer Experience?” to name but a few. The complete lecture programme of the Store Design Stage is available online. The lectures will be interpreted into English and German, respectively.The Store Design Stage will be located in Hall 13, which is not only home to the Shop Fitting, Store Design & Visual Merchandising Dimension but also to Materials & Surfaces – the Dimension to celebrate a premiere as a stand-alone area. EuroShop Designers’ Village At the EuroShop Designers’ Village, also situated in Halle 13, 13 international architects’ offices and design studios will be presenting the latest trends and use cases for interior design and forwardlooking retail design concepts. This means high-quality and pioneering concepts from efficient standard solutions to international high-end retail design will be brought to Düsseldorf. The stands at the Designers’ Village are real eye-catchers complemented by a generously spaced lounge area for networking. Retail Designers’ Stage The highlight at the Designers’ Village is the Retail Designers’ Stage. Here inspiring talks and amazing presentations will be delivered about the latest findings and best practices in interior design and retail design, such as “Sophisticated, Striking, Sustainable – Tomorrow’s Design Challenges for Retail Brand Design”, “Ideas Made Possible: Retail Futures 2030” and “Curated Retail Experiences Go Straight to the Customer’s Heart”. The Retail Designers’ Stage lecture agenda is also available online. Design has a huge impact on the customers Foto: Messe Düsseldorf / ctillmann Continued from Page 1 ARNEG SpA www.arneg.com Halle: 16 Stand: A56 – C40 EMSU GmbH www.emsu.io Halle: 4 • Stand: C67 JCM Europe GmbH www.jcmglobal.de Halle: 6 • Stand: D23 NCR GmbH www.ncr.com Halle: 6 • Stand: C03 QUAD GmbH www.quad.de Halle: 6 • Stand: C30 RIVACOLD s.r.l. www.rivacold.com Halle: 17 • Stand: D01 Toshiba Global Commerce Solutions (Germany) GmbH www.commerce. toshiba.com Halle: 6 • Stand: C41 UNOX Deutschland GmbH www.unox.com Halle: 14 • Stand: D36 ZIEHL-ABEGG SE www.ziehl-abegg.com Halle: 16 • Stand: E02 Messetelegramm Anzeige Save the date Handelskongress Deutschland 2023 am 15. und 16. November Der Handelskongress Deutschland von HDE und EHI bietet auch in diesem Jahr die Plattform, um über die aktuellen Herausforderungen in der Handelswirtschaft zu diskutieren und neue Wege zu finden, wie Handel und Nachhaltigkeit miteinander verbunden werden können. Unter dem Motto „Neue Horizonte: Konsum, Ressourcen, Intelligenz – der Handel setzt Impulse“ beschäftigt der Kongress sich mit Fragen der globalen Ressourcenverteilung, der Ethik des Konsums und mit intelligenten Technologien, die geeignet sind, oft knappe Ressourcen noch effizienter zu nutzen. Zudem werden wir uns mit dem Verhältnis von Handel und Gesamtwi r tschaf t beschäf tigen, die Situation des Arbeitsmarktes analysieren und uns über bestehende sowie neue Strategien zur Förderung des Handels unterhalten. An zwei Konferenztagen bietet der Handelskongress Deutschland über 80 hochkarätige Speaker aus dem Top-Management des Handels, zahlreiche Roundtables, Fachforen, Workshops undWorld Cafés sowie Zeit und Raum für intensives Networking. Die Veranstaltung ist damit eine einzigartige Gelegenheit, Erfahrungen auszutauschen, Ideen zu entwickeln und Lösungen kennenzulernen, die den Handel langfristig nachhaltig gestalten und einen Beitrag zu einer ressourcenschonenden Zukunft leisten. Der Handelskongress Deutschland findet in diesem Jahr am 15. und 16. November im Estrel Hotel Berlin statt. Mehr Informationen unter: https:// handelskongress.org Ein Austausch zu aktuellen Themen erwartet die Besucher Foto: Pixabay
•••9••• Messewelten Impressum MESSEJOURNAL DIE MESSE EuroShop 2023 mit EuroCIS 2023 Verlag: EXXPO.DIE MESSE GmbH Lavesstraße 3, 30159 Hannover Telefon: +49 511 85625-0 Telefax: +49 511 85625-100 E-Mail: verwaltung@die-messe.de Internet: www.die-messe.de Verantwortlich für den Inhalt: Hans-Joachim Nehls Energiemanagement kritisch Dimension Refrigeration & Energy Management Der Einzelhandel steigert seit Jahren die Energieeffizienz, um seine Energiekosten so gering wie möglich zu halten. Mächtige Investitionen in moderne Kühltechnik wurden getätigt und so der Energieverbrauch in Bezug auf die Verkaufsfläche seit Jahren stetig gesenkt. Im Verbrauchsjahr 2021 hat der Food-Handel 308 kWh pro qm Verkaufsfläche an Strom verbraucht, so das Ergebnis der Studie „Energiemanagement im Einzelhandel 2022“ des EHI Retail Institute für den D-A-CH Raum. Für Wärme waren es 84 kWh pro qm Verkaufsfläche. Im gleichen Jahr benötigte der Nonfood-Handel 91 kWh Strom und 48 kWh Wärmeenergie pro qm für den Betrieb seiner Verkaufsfläche. Die verbrauchsintensiven Formate des Lebensmitteleinzelhandels mit Kühleinheiten im Frische-Bereich und mit BackShops konnten ihren Stromverbrauch aber durchschnittlich um 1,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr senken. Der Wärmeverbrauch, der teilweise auf Schätzungen der Studienteilnehmerinnen und Studienteilnehmer beruht, ist gegenüber den Vorjahreswerten um 4,2 Prozent zurückgegangen. Gegenüber der Befragung aus dem Jahr 2020 nutzen die Food-Händler inzwischen deutlich mehr Abwärme (2020: Anteil der Deckung 16 Prozent) und Wärmepumpen (2020: Anteil der Deckung 5 Prozent). Die Deckung des Wärmeenergiebedarfs mit Gas ist im Vergleich (2020: Anteil der Deckung 60 Prozent) deutlich zurückgegangen. Steigende Bezugspreise belasten Die steigenden Energiekosten haben aktuell allerdings ein Niveau erreicht, das niemand vorhersehen konnte und die Aussichten sind nicht gut. Denn ein Großteil der Verträge für den Bezug von Gas und Strom endete im 4. Quartal 2022. Dem Handel steht durch steigende Energiepreise jetzt eine erhebliche Mehrbelastung bevor. EuroShop Dimension Refrigeration & Energy Management Auf der EuroShop 2023 umfasst die Dimension Refrigeration & Energy Management gleich vier Hallen. Insgesamt stellen 290 internationale Aussteller in den Hallen 14 bis 17 des Düsseldorfer Messegeländes auf rund 30.000 m² netto aus. Sie bieten die gesamte Palette innovativer Lösungen, Produkte und Konzepte. 290 Aussteller zeigen Lösungen Foto: Messe Düsseldorf / ctillmann Customer Centricity Shoppers and their needs are centre stage. Many retail companies seek to establish ever closer contacts with end consumers with a view to offering thempersonalised and individualised digital customer services. Customers’ smartphones play an important role in this context. The buzzwords are digital shopping assistant, personalised offers, digital coupons and loyalty systems. DIE KOMBI CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG + MULTI.Day + EVEREO® Im EVEREO® bis zu 72 Stunden servierbereit konservieren Im MIND.Maps™ PLUS BIG große Speisemengen garen Mit MULTI.Day heiße Gerichte vakuumieren HALLE 14 | D36 Erfahren Sie mehr über das Golden Trio auf der EuroShop! 26.02 - 02.03.2023 DÜSSELDORF ZUM ERFOLG
••• 10••• Messestadt Düsseldorf Internationale Gastronomie in Düsseldorf Deutsche Küche ··· ImFüchschen Brauerei und Wirtschaft € Ratinger Straße 28 40213 Düsseldorf Telefon: 0211 13747-0 www.fuechschen.de Küppers Bierstuben im Wetzelhof € Nikolaus-Knopp-Platz 29 40549 Düsseldorf Telefon: 0211 501727 www.kueppers-bierstuben.de ZumSchiffchen € Hafenstraße 5 40213 Düsseldorf Telefon: 0211 132421 www.brauerei- zum-schiffchen.de Christen ImHaus Litzbrück Hotel &Restaurant €€ Bahnhofstraße 33 40489 Düsseldorf Telefon: 0203 997960 www.haus-litzbrueck.com Internationale Küche ··· Café Leysieffer € Königsallee 44, 40212 Düsseldorf Telefon: 0211 134469 www.leysieffer.de Restaurant Péga € (im Intercontinental Düsseldorf) Königsallee 59, 40215 Düsseldorf Telefon: 0211 8285-0 www.duesseldorf. intercontinental.com Rosie’s €€ Adersstraße 21 40215 Düsseldorf Telefon: 0211 8766666 www.rosies-düsseldorf.de Agata’s Restaurant €€€ Münsterstraße 22 40477 Düsseldorf Telefon: 0211 20030616 www.agatas.de Berens amKai €€€€ Kaistraße 16, 40221 Düsseldorf Telefon: 0211 3006750 www.berensamkai.de Tafelspitz 1876 €€€€ Grunerstraße 42a 40239 Düsseldorf Telefon: 0211 1717361 www.tafelspitz1876.de Asiatische Küche ··· MeerbarRestaurant, Bar, Lounge € Neuer Zollhof 1 40221 Düsseldorf Telefon: 0211 3398410 www.meerbar.de Prickynoo Restaurant € Gladbacher Straße 51 40219 Düsseldorf Telefon: 0211 15792525 www.prickynoo-medienhafen.de Victorian Bistro&Restaurant €€€ Königstraße 3a 40212 Düsseldorf Telefon: 0211 8655010 www.restaurant-victorian.de Französische Küche ··· Restaurant zumStübchen €€€€ Preußenstraße 73, 41464 Neuss Telefon: 0213 182216 www.restaurant-zumstuebchen.de Fehrenbach €€€€€ Schwerinstraße 40 40477 Düsseldorf Telefon: 0211 9894587 www.restaurantfehrenbach.de ImSchiffchen €€€€€ Kaiserswerther Markt 9 40489 Düsseldorf Telefon: 0211 401050 www.im-schiffchen.com Griechische Küche ··· Askitis € Herderstraße 73 40237 Düsseldorf Telefon: 0211 6020713 www.askitis.com Poseidon € Kölner Landstraße 239 40591 Düsseldorf Telefon: 0211 9754730 www.restaurant-poseidonduesseldorf.de Italienische Küche ··· Divino – Pizzeria, Trattoria € Heerdter Lohweg 230 40549 Düsseldorf Telefon: 0211 59848365 www.divino-duesseldorf.de Restaurant La Bora, Cuccini € Hüttenstraße 30 40215 Düsseldorf Telefon: 0211 15799187 www.labora-cuccini.de Don Sancillo €€ Neusser Straße 43 40219 Düsseldorf Telefon: 0211 3032998 www.donsancillo.de Ristorante La Luce Due €€ Dorotheenstraße 20 40235 Düsseldorf Telefon: 01578 5546710 www.lalucedue.de Restaurant Rodizio Royal €€ Elisabethstraße 82 40217 Düsseldorf Telefon: 0211 3083322 www.rodizio-royal.de L’arte in Cucina €€€€ Gerricusplatz 6 40625 Düsseldorf Telefon: 0211 52039590 www.arteincucina.de Rossini €€€€ Kaiserstraße 5 40479 Düsseldorf Telefon: 0211 494994 www.restaurant-rossini.de Japanische Küche ··· Asia 5 Sterne € Hansaallee 247 40549 Düsseldorf Telefon: 0211 52055862 www.asia5sterne.de Maruyasu in den SchadowArkaden € Schadowstraße 11 40212 Düsseldorf Telefon: 0211 8681937 www.maruyasu.de ManThei Sushi €€ Bachstraße 1 40223 Düsseldorf Telefon: 0211 93379988 www.sushitaxi.de Mexikanische Küche ··· Los Locos € Ludenberger Straße 39 40629 Düsseldorf Telefon: 0211 17099661 www.myloslocos.de Pssst Bandido € Adersstraße 46 40215 Düsseldorf Telefon: 0211 373734 www.pssst-bandido.de Und außerdem ... ··· BocconcinoRistorante – Lounge € Kaistraße 4-6, 40221 Düsseldorf Telefon: 0211 56681482 www.bocconcino-duesseldorf.de Trattoria la Castagnas € Roßstraße 9, 40476 Düsseldorf Telefon: 0211 466211 www.lacastagnas.de Libanon Restaurant €€€ BergerStraße19-21 40213 Düsseldorf Telefon: 0211 134917 www.libanon-restaurant.de Foto: pawel-wojciechowski / unsplash Bus, Bahn, Taxi: www.vrr.de www.rheinbahn.de www.rheinlandbus.de Taxi-Ruf: z. B.: 0211 33333 oder unter: www.mytaxi.com Preisskala: € = bis 20 Euro €€ = bis 30 Euro €€€ = bis 40 Euro €€€€ = bis 50 Euro €€€€€ = mehr als 50 Euro Berücksichtigt wurden ausschließlich die Preise für Hauptgerichte ohne Getränke. Menüs können entsprechend teurer sein. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
EXPERIENCE OUR PRODUCT HIGHLIGHTS The advanced technology and the banknote recycler options make VEGA PRO™ the perfect choice for a number of applications in cash handling: Higher security Modular design Enhanced life-cycle TITO support Plug & Play to existing installations The new standard of bill validation: High-speed Industry standard Future-proof Plug & Play to existing installations Reliable Supports ICB Modular Design Recycling Find out more at www.jcmglobal.de Let’s connect! EuroShop Hall 06 Stand 6D23
At Toshiba, we bring your vision to life through purposeful innovation that enables YOU to imagine new ideas and relentlessly create, differentiate, and accelerate experiences that delight your customers. Together with Toshiba, YOU can build a unified path forward that creates positive shopping experiences that impact people’s lives like never before. Whatever your vision, we work with you to make it a reality. Learn more by visiting www.YounifyingExperiences.eu or scan the QR Code on the left www.YounifyingExperiences.eu SEE YOU IN HALL 6, BOOTH C41
RkJQdWJsaXNoZXIy NjM5MzU=