BIOFACH 2017

Messe 2013 Stadt 00.00.-00.00.2013 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Into organic, into natural beauty: E perten für Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik zu Gast in Franken BIOFACH2017 imVerbundmit VIVANESS Nürnberg 15. bis 18. Februar 2017 Anzeige Das Messeportal Über 4000 Messetermine mit Daten und Fakten Internationale Messenews Innovationen aus allen Branchen Lesen Sie das komplette Interview auf Seite 3 D ie Direktvermarktung wird nach Experteneinschätzung immer wichtiger: „Auf der Han- delsebene sehen wir, dass die Hofläden die größten Umsatzzu- wächse haben“, betont Demeter- Vorstandssprecher Dr. Alexander Gerber im exklusiven Interview mit DIEMESSE . „Wenn die Bedeutung der Direkt- vermarktung so zunimmt, sind da große Chancen für unsere Mitglie- der“, ist er überzeugt. Der Land- wirt mit seinem Hofladen genieße das größte Vertrauen – unmittel- bare Begegnung und Regionalität wirkten da positiv. Gleichzeitig erkennt Gerber einen Trend zu „landwirtschaftsnäheren“ Produk- ten, die von den Höfen meist nur gering verarbeitet werden. „Diese ursprünglichen Produkte zeichnen sich dann besonders durch authen- tischen Geschmack aus.“ Unmittelbar und vertraut Umsatzzuwächse bei Hoäden – Direktvermarktung immer wichtiger The natural cosmetics industry is booming and has enjoyed continu- ous growth in popularity across the globe for many years now. The demand for products is high all over the world and the market is characterised by dynamic pro- gress. This trend will be reflected by roughly 250 exhibitors from around the world at Vivaness, the international trade fair for natural personal care. With value and meaning Growing demand for natural cosmetics worldwide Read more on page 7 Global boom: natural cosmetics Photo: NuernbergMesse / Thomas Geiger Unmittelbare Begegnung und Regionalität: Hofläden genießen das Vertrauen der Verbraucher. Foto: siepmannH / pixelio.de Aus dem Inhalt: Innovationen App entlarvt Inhaltsstoffe Per Smartphone den Apfel auf Pestizid-Rückstände untersuchen – das ist bald möglich | Seite 6 Messewelten On a level with Organic 4.0 New approach: “Biocyclic vegan standard” to be introduced at this year’s Biofach | Page 13 Messestadt Nürnberg Bio, vegan oder konventionell? Die Frankenmetropole bietet Kost für jeden Gaumen | Seite 12 Auflagengruppe E ePaper Lesen Sie digital www.exxpo.com/epaper/ biofach2017 Organic Vegetables, Applesauce and Pulses Organic Sweet-sour products Organic Bean salads Organic Pulses in sauces ready to eat Organic Humus products Certied for IFS and HACCP Organic Production A big assortment of Organic products in glass jars, also possible with your own brand Hall 5 • Stand 130 Products shown at the Novelty Stand BALTUSSEN Konservenfabriek B.V. Honingveldsestraat 7 NL-6665 CA DRIEL – Nederland Tel: (+31)-(0)26-4742114 Fax: (+31)-(0)26-4743370 E-Mail: info@baltussen.nl Website: www.baltussen.nl