23. Juli 2018 
 
4. April 2018

Billionen-Markt: Fruit Logistica legt Trendreport vor

Die weltweiten Verbraucherausgaben für Obst und Gemüse sollen sich bis 2030 der Fünf-Billionen-Euro-Schwelle nähern. Dies ist das Ergebnis einer neuen Marktstudie, die von einem Beratungsunternehmen erstellt und exklusiv von Fruit Logistica, der weltweit führenden Messe für die Obst- und Gemüsebranche, veröffentlicht wurde.

Foto: Messe BerlinFoto: Messe Berlin
Die nächste Fruit Logistica findet vom 6. bis 8. Februar 2019 in Berlin statt.
Diese Zahl, die in Teil 1 des Fruit Logistica Trendreports 2018 bekannt gegeben wird, stellt mehr als das Doppelte des Umsatzes von 2,1 Billionen Euro dar, der 2015 verzeichnet wurde. Überdies wird mehr als die Hälfte (56 Prozent) des globalen Frischfrucht-Umsatzes bis 2030 auf die Märkte im Raum Asien-Pazifik entfallen; das ist mehr als der Umsatz der restlichen Welt insgesamt.

Während der Markt für Obst und Gemüse immer globalisierter und vernetzter wird, ändert sich auch, wie die Erzeugnisse vom Erzeuger zum Markt transportiert werden – in vielen Fällen erheblich. Der Trend zu größerer Effizienz beispielsweise – oft durch den Einsatz neuer Technologien wie Blockchains – hilft Unternehmen, die Geschäftsprozesse zu optimieren, zu expandieren und sich zu konsolidieren.

Teil 1 des Fruit Logistica Trendreports 2018 wurde jetzt vollständig auf der Fruit Logistica Website veröffentlicht, nachdem er kurz zuvor auf dem Forum Fruitnet World of Fresh Ideas vorgestellt worden war. Darin wird erklärt, wie diese Entwicklung die Akteure in der Obst- und Gemüsebranche in den kommenden Jahren beeinflussen wird. Die nächste Fruit Logistica findet vom 6. bis 8. Februar 2019 in Berlin statt.

https://www.fruitlogistica.com

 

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