BrauBeviale 2015

Messestadt Nürnberg Die fränkische Metropole überzeugt mit kulinarischer Finesse | Seite 12 E ssen und Trinken gehören un- weigerlich zusammen. Da liegt es nahe, den außergewöhn- lichen Trinkgenuss mit unkon- ventionellem Essen zu paaren. Einen vielversprechenden Blick über den Teller- beziehungsweise Glasrand für Getränke-Hersteller, Marketing-Experten und Gastro- nomen verspricht die SFC Street Food Convention auf der Brau- Beviale. Die Convention feiert in Nürn- berg ihre Premiere – initiiert von „Foodtruck-Szenevater“ Klaus P. Wünsch. Andrea Kalrait, Pro- jektleiterin der BrauBeviale, sieht deutliche Synergien: „Das ist für Besucher beider Veranstaltun- gen eine tolle Chance, miteinan- der ins Gespräch zu kommen und sich zu vernetzen. Streetfood ist unkonventionell – ähnlich wie die Kreative Bierkultur, Trendthema der BrauBeviale. Beide Szenen verbindet der „Craft-Gedanke“ – geprägt von einer guten Portion Kreativität und einem gehörigen Schuss Mut und Optimismus. Craft Beer trifft Streetfood Erstmals SFC Street Food Convention auf BrauBeviale Anzeige Anzeige Messewelten VARIED SUPPORTING PROGRAM BrauBeviale: Where retail meets manufacturers New cooperation with Pro Fachhandel aims to promote the direct exchange between brewery experts and the specialist retail | Page 2 Branchennews FOR LAB STAFF AND BREWMASTERS Quality management for any brewery A new guidebook provides an unterstanding of how quality management is integrated into every level of brewery’s operation | Page 7 Auflagengruppe F Kreative Symbiose: Craft Bier und Streetfood finden auf der Brau- Beviale erstmals bei der SFC Street Food Convention zusammen. Foto: NuernbergMesse / Thomas Geiger Das neue Messeportal 4200 Messetermine mit Daten und Fakten Internationale Messenews Innovationen aus allen Branchen Die weltweit wichtigste Investitionsgütermesse für die Getränkewirtschaft BrauBeviale 2015 Nürnberg 10. bis 12. November 2015 Fortsetzung auf Seite 4 Anzeige Innovationen Mehrfach verwendbar Studie: Hefe kann problemlos für 20 oder mehr Brauprozesse eingesetzt werden | Seite 6 Aus dem Inhalt: ePaper Lesen Sie digital HALL 6 BOOTH 218 www.hamiltoncompany.com VisiTrace High Performance Trace Measurement

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